热油

油酥制作,制作油酥面是热油还是凉油

我是二姐油酥制作，我来回答下制作油酥面是热油还是凉油的问题。油酥是我们平时做面食的时候遇到的一种做法，而且油酥基本用在不发面的面食上，二姐认为用油酥不仅能起到很好的分层效果，再一个用油酥的原因就是油酥能够将面皮做的酥脆，再混合上一些普通的面

热油酥脆

凉雨初夏 2023-2-8

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