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  3. 竹笋

  • 炒甜笋要焯水吗

    甜笋是需要进行焯水工作，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，若是过量食用草酸会导致人体对钙质的吸收下降，焯水之后就能将这些物质去除，同时还能降低甜笋的涩口感，让它吃起来更加的美味。 烹饪甜笋需要焯水吗 新鲜的竹笋吃起来是非常美味的，它大多
    草酸 口感 竹笋
    忆挽青笙尽 2023-2-28
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  • 竹笋焯水要加盐吗

    新鲜竹笋焯水可以放盐也可以不放盐，焯水放盐能够让竹笋里面的鞣质析出来，提高口感，且还能起到固色的作用，让竹笋的颜色更好看，看起来比较有食欲。需要注意的是，新鲜竹笋焯水之后要尽快食用完毕，以免口感变硬。 新鲜竹笋是否需要焯水 竹笋是生活中比
    竹笋 口感 新鲜
    忆挽青笙尽 2023-2-28
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  • 竹笋里面有黑点是怎么回事能吃吗

    竹笋内部有少量的黑点可以食用，出现这样的情况是因为竹笋受到黑粉菌侵蚀，仅有少量的话对我们的身体不会造成不利影响。但若竹笋内的黑点数量大就不能继续食用了，因为这样的竹笋口感差、营养低，还会因为内部细菌含量大对我们的身体造成损害。 内部有黑点
    竹笋 黑点 口感
    紫梦恋星 2023-2-28
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  • 竹笋煮多久能熟脆的还是面的

    竹笋一般需要煮20分钟才能吃。生竹笋中含有大量草酸钙，会影响人体对钙和锌的吸收。煮熟的竹笋和草酸钙大部分会分解，涩味会去掉。竹笋中含有粗纤维和草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石、肠胃炎患者不能食用。竹笋要煮多久竹笋一般煮20分钟，长期吃也
    竹笋 草酸钙 涩味
    冷流大哥 2023-2-28
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  • 笋干有白色像霉一样的东西是什么

    笋干上有一层霜，不一定是霉变，也可能是笋干在干燥过程中自然形成的碱性笋。竹笋无毒，可以放心食用。笋干是以新鲜竹笋为原料，经过蒸煮、浸泡漂白、干燥等工艺加工而成的一种纯天然保健食品，可长期保存。笋干上的一层霜是不是发霉了？笋干上有一层霜，不一
    笋干 竹笋 上有
    孤雪傲梅 2023-2-28
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  • 鸡可以炖冬笋吗(竹笋炖鸡什么时候下竹笋)

    冬笋炖鸡要焯水后和鸡肉一起炖。冬笋耐煮，不用担心和鸡一起炖。冬笋切片，清水浸泡，清水煮10分钟，捞出清水浸泡半小时，去除苦味。冬笋什么时候炖鸡笋冬笋炖鸡要焯水后和鸡肉一起炖。冬笋耐煮，和鸡肉放一起就不用担心炖了。冬笋挖出来的时间越长，越硬，
    冬笋 竹笋 鸡肉
    天赐战魂 2023-2-28
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  • 笋衣浸泡多久(笋干衣泡发要多久)

    竹笋的浸泡时间有多长说到笋衣，可能很多人会觉得奇怪。其实就是竹笋在生长发育阶段脱落的壳，也是可以吃的。不过吃之前一定要泡一下，这样味道会更好。如果把钱泡好后放入炒锅，加满油和水，煮30分钟左右，再煨一会儿，再放入淘米水中浸泡，只需要5-8分
    竹笋 放入 方法
    山川皆无恙 2023-2-28
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  • 竹笋酸了是不是坏了(炒竹笋为什么会发酸)

    炒出来的酸笋还不错。就是因为炒菜前没有焯水，炒菜后里面释放出大量的草酸，造成了酸味。如果竹笋仍然变色腐烂，说明已经腐烂，继续食用会引起上吐下泻。竹笋可以用油炸、腌制、烧等方法烹饪。挑选时要短而肥，壳要紧紧贴在竹笋上。炒过的酸笋不好吗竹笋炒制
    竹笋 酸味 草酸
    忽而白首 2023-2-28
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  • 笋需要用水焯一下吗(竹笋做之前需要用水焯吗)

    袋装水煮笋在烹饪前需要进行焯水处理，因为袋装笋在一系列加工过程中会加入大量的保鲜物质。热烫可以在食用前去除竹笋上的加工残留物，不仅使竹笋清洗起来更干净，食用起来也更舒适。在将袋装竹笋焯水之前，去掉根部较老的部分，在沸水中煮1-2分钟。袋装水
    竹笋 红糖 干净
    我会爆炸 2023-2-28
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  • 莴笋空心能吃吗(空心竹笋怎么吃)

    竹笋除了壳，其他部位都可以吃。是竹笋的芽，是江南美食之一。每年的二三月是吃竹笋的最佳时间。竹笋又嫩又苦又涩。他们需要在吃之前焯一下。它们非常适合炒或炖。竹笋中间的心可以吃吗竹笋中间的心可以吃竹笋是每年春天非常受欢迎的食物，除了壳以外，它的所
    竹笋 竹子 人体
    清影横笛 2023-2-28
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  • 春笋水煮多久能熟(新鲜的春笋煮多久熟)

    竹笋完全煮熟需要十几分钟。通常，竹笋被煮熟以去除其中的草酸。水开了再煮五分钟就行了。不一定要全熟，这样可以把煮熟的竹笋捞出来和里脊肉一起切丝做炒菜。竹笋丰满、洁白、新鲜、营养丰富，并具有王的声誉。做春笋需要多长时间春笋全熟要十几分钟，加工没
    竹笋 春笋 草酸
    冷流大哥 2023-2-28
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  • 油焖笋需不需要焯水(油焖笋要煮多久)

    红烧竹笋需要焯水。竹笋含有草酸，烹饪前需要焯水。热烫可以去除部分草酸，口感更好。油焖竹笋以新鲜竹笋为配料，配以葱、姜、酱油等调料烹制而成。它们色泽鲜艳，味道鲜甜，烹饪方法简单，老少皆宜。红烧竹笋要不要焯一下红烧竹笋要焯一下红烧竹笋这道菜的主
    竹笋 草酸 红烧
    时光静好彼此安好 2023-2-28
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  • 春笋要焯几分钟水(春笋焯水多久?)

    焯水春笋的目的是去除草酸，减少苦味，改善口感。竹笋焯一下能保存多久为什么春笋要焯一下竹笋之所以要烫，是因为竹笋中含有一定量的草酸，对人体有害，会影响钙的吸收。热烫可以在一定程度上去除其中的草酸，减少苦味，改善口感。春笋焯水后需要冷水一次吗？
    竹笋 春笋 草酸
    浅音离影 2023-2-28
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  • 竹笋焯水需要焯几分钟(竹笋焯水多少分钟)

    焯水竹笋用不了多久。一般炒5-8分钟左右就可以了。竹笋含有大量的草酸。如果不把它们焯一下，会影响身体对钙的吸收。它尝起来很苦。焯水后可以去除竹笋的涩味，不会对身体有害。用水煮笋可以加盐，可以更好的去除涩味。焯竹笋需要多长时间新鲜的竹笋含有大
    竹笋 涩味 草酸
    眉眼如画 2023-2-28
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  • 竹笋的功效与作用

    食材简介： 竹笋，又称竹萌、竹芽、冬笋，是竹子的幼芽，也是我国的传统佳肴。竹子为多年生常绿禾本目植物，原产于中国，食用部分为初生、嫩肥的芽或鞭，据记载，我国食用竹笋大约有3000多年的历史。 营养功效： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪
    竹笋 作用 竹子
    依恋冰雪 2023-2-27
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  • 竹笋的营养价值

    食材简介： 竹笋，又称竹萌、竹芽、冬笋，是竹子的幼芽，也是我国的传统佳肴。竹子为多年生常绿禾本目植物，原产于中国，食用部分为初生、嫩肥的芽或鞭，据记载，我国食用竹笋大约有3000多年的历史。 营养功效： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪
    竹笋 竹子 维生素
    满船清梦压星河 2023-2-27
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  • 上海特色菜“腌笃鲜”正确做法，汤浓味鲜，春天不可错过的美味

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜2、 今天老刘就来分享一下“腌笃鲜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、咸
    莴笋 切成 竹笋
    凝晨 2023-2-27
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  • 买竹笋有技巧，很多人都挑错，教你这一招，竹笋新鲜又嫩绿

    Hello大家好，今天又来和大家见面了，在这个万物复苏的季节里，我要和大家分享的是一道食材的购买。在春季竹笋这道食材，相信是很多人都特别爱吃的吧，像我就特别喜欢吃竹笋炒肉这道美食，一次能吃一大盘。竹笋味道虽然好吃，但是当我们在市场中对竹笋进
    竹笋 在对 的是
    浅音离影 2023-2-27
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  • 营养低脂的鸡蛋炒竹笋，鲜美可口，做法简单，多吃也不担心长胖

    营养低脂的鸡蛋炒竹笋，鲜美可口，做法简单，多吃也不担心长胖一说到减肥，你会想到什么？不吃饭吧，真的身体受不了；可是吃饭吧，网络上流传着难吃的减肥餐，真让人无法下咽。正在减肥的你，是不是也纠结于不想吃白水煮一切，却真的不知道该吃什么？其实想要
    竹笋 草酸 也不
    残雪冰心 2023-2-27
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  • 小时候听大人们说，要想笋好吃，油多放就可以了

    胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。小时候听大人们说，要想笋好吃
    竹笋 切成 大蒜
    忆挽青笙尽 2023-2-27
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