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饺子皮怎么和面
饺子皮怎么和面,和面机和饺子皮比例
饺子皮的硬度比做馒头包包子要适当软一点比较好,一般是面粉与水的比例为1:0.5,一斤面粉对应5两水。因为和面机力量比人工要大的多,所以加到一半比例水也能和出来比较光滑细腻的面团,这样1:0.5的比例的面团压出来的饺子皮即有弹性又不容易粘连面
饺子皮
和面
饺子皮怎么和面
一战定江山
12月前
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