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  3. 猪肝

  • 怎么煮猪肝

    锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5—10分钟，筷子在猪肝上扎几个眼，转小火再煮10—20分钟，关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。工具材料: 葱、姜、八角、桂皮、干红椒、猪肝、料酒
    猪肝 桂皮 料酒
    清风月影 2023-3-6
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  • 猪肝怎么煮没有腥味而且不老

    猪肝先放在温水里泡上一个小时，温度大概在30度左右。再进行腌制后焯水，就可以使猪肝去除腥味。工具材料: 猪肝、温水、盐、淀粉、料酒、醋 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、浸泡猪肝先放在温水里泡上一个小时，温度大概在30度左右。一个小时以后
    猪肝 腥味 温水
    冷流大哥 2023-3-6
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  • 家常猪肝怎么炒好吃又嫩

    热锅放适量食用油，加入姜丝、大蒜片、葱白、炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒，加入少许料酒、生抽、老抽翻炒，加一点点水继续翻炒，加入一点点白糖、鸡精放均匀即可。工具材料: 猪肝、韭菜、姜、葱、大蒜料酒、生抽、老抽、白糖、芡粉、食用盐、鸡精、食用油
    翻炒 猪肝 料酒
    凝晨 2023-3-6
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  • 鲜猪肝怎么煮熟

    将猪肝切成菱形块涂上姜汁与酱油混合佐料，然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。工具材料: 猪肝精盐白糖香醋生抽料酒生姜香葱香菜 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、准备食材:将猪肝切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与
    猪肝 姜汁 酱油
    蔓烟雨 2023-3-6
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  • 爆炒猪肝怎么炒

    将猪肝洗净切薄片，加入料酒、老抽、耗油、盐、淀粉，腌制20分钟。起锅倒油烧热，下猪肝滑导六七分熟，装盘备用。炒锅倒油，加豆瓣酱炒出红油，放入洋葱、青红椒，最后倒入猪肝翻炒，起锅前淋一点点锅边醋，盛出装盘即可。工具材料: 猪肝300克、洋葱、
    猪肝 豆瓣酱 洋葱
    九日盛花 2023-3-6
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  • 猪肝菠菜汤怎么做

    烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入13汤匙盐、12汤匙料酒、13汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可。工具材料: 猪肝、菠菜、姜、清鸡汤油、盐、料酒、浓缩鸡汁 步骤 （共3步） 按步骤
    猪肝 菠菜 汤匙
    妆抹清风 2023-3-6
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  • 已经是熟的猪肝怎么炒

    烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒、老抽、盐、白糖、鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。工具材料: 料酒、老抽、盐、白糖、鸡精、猪肝、洋葱 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、猪肝切片熟猪肝切片，洋葱洗
    猪肝 洋葱 切成
    时光静好彼此安好 2023-3-6
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  • 猪肝怎么腌制

    把买回来的新鲜猪肝，加入料酒、白酒、白醋，搅拌均匀，浸泡出血水，放入盆中加入白酒、盐、花椒面等调料腌制一天后，用绳子把猪肝穿起来，挂在通风的地方，自然风干半个月即可，稍后放在蒸锅中蒸熟后可以食用。工具材料: 猪肝盐、花椒面、辣椒面、白醋、白
    猪肝 血水 白酒
    天天向丧 2023-3-6
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  • 猪肝怎么卤嫩而不老

    锅里注入清水，将猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐放入锅里面开大火煮，沸后改小火炖50分钟，让猪肝内部熟透，捞出晾凉，待切片，将老干妈、醋、白糖、蒜末放入调味碟，用作蘸酱。工具材料: 猪肝、猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐 步骤 （共3步） 按步
    猪肝 放进 锅里
    不如两清 2023-3-6
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  • 新鲜的猪肝怎么煮

    将洗净的猪肝放入锅中煮沸后打捞血沫子，转中小火煮约8分钟，接着把煮好的猪肝捞起切好摆放好后，淋上调好的酱料即可。工具材料: 新鲜猪肝精盐白糖香醋生抽生姜香葱香菜料酒水 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、准备食材:生姜、香葱、香菜等配菜准备
    猪肝 酱料 沫子
    蔓烟雨 2023-3-6
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  • 怎么卤猪肝不会老

    先将带血猪肝放进清水浸泡至淤血散尽，然后将猪肝放进沸水里，等出现大量浮沫的时候将猪肝捞出晾凉。另烧一锅清水，将猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐放入锅里面，大火煮沸后改小火炖至猪肝内部熟透，捞出晾凉，切片。工具材料: 新鲜猪肝、姜、八角、白酒、
    猪肝 放进 捞出
    落魂花 2023-3-6
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  • 猪肝怎么炒才嫩

    炒猪肝鲜嫩的方法是：先将猪肝清洗干净，切成片，把猪肝片放入碗里，加入鸡蛋、料酒、水淀粉、耗油搅拌均匀腌制，在碗中加入生抽、白糖、料酒、耗油搅匀备用，在锅中倒入油，油温五成热时放猪肝，待猪肝片挺起饱满捞出，在锅内加入蒜姜片、青红椒片煸炒，再放
    猪肝 料酒 切成
    眉眼如画 2023-3-6
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  • 炒猪肝怎么做

    猪肝洗净切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，然后往锅里放油，放酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡翻炒一会儿，放猪肝炒至微变色，翻炒一分钟即可装盘。工具材料: 蒜姜猪肝葱蒜糖 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、准备食材:在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净
    猪肝 翻炒 切成
    我会爆炸 2023-3-6
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  • 肝尖怎么炒

    首先把猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，腌制拌匀；再把胡萝卜、圆葱均切片，并把部分调料倒入碗中，兑成芡汁；炒锅上火，放色拉油烧至四成熟，下入猪肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油备用；锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下
    猪肝 放入 胡萝卜
    馨香泯玉 2023-3-6
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  • 猪肝怎么腌制风干

    新鲜猪肝割成条，用准备好的绳子用细线把猪肝穿好。猪肝放入大盆中，加入清水，加白醋和料酒去腥，浸泡2小时，把血水泡出来，捞出沥干备用。猪肝加入白酒、盐、辣椒面、花椒面、白糖、小茴香腌制12小时，中途翻动一下。猪肝扎一个洞用绳子穿起来，挂起来风
    猪肝 绳子 小茴香
    孤雪傲梅 2023-3-6
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  • 猪肝怎么烧

    首先将猪肝切片，放入干淀粉拌匀，并把葱切片、姜切丝；往炒锅中放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出；往炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入猪肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻炒几分钟后，装盘即可。工具材料: 猪肝、大葱、姜
    猪肝 放入 翻炒
    冷流大哥 2023-3-6
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  • 怎么卤猪肝不会老

    先将带血猪肝放进清水浸泡至淤血散尽，然后将猪肝放进沸水里，等出现大量浮沫的时候将猪肝捞出晾凉。另烧一锅清水，将猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐放入锅里面，大火煮沸后改小火炖至猪肝内部熟透，捞出晾凉，切片。工具材料: 新鲜猪肝、姜、八角、白酒、
    猪肝 放进 捞出
    依海续听风 2023-3-6
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  • 猪肝汤怎么煮

    猪肝对半切开，切成薄片。清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。姜切丝，葱切葱花，香菜切段。锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。撒上葱花和香菜，淋上香油出锅即可。工具材料: 猪肝200克、
    猪肝 香菜 葱花
    不如两清 2023-3-6
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  • 猪肝怎么腌

    切好的猪肝控一下水分，把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，腌制好的猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时即可。工具材料: 猪肝、盐、白砂糖、保鲜膜
    猪肝 保鲜膜 均匀
    妆抹清风 2023-3-6
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  • 如何煮猪肝

    首先将猪肝切块，反复泡洗干净，并把葱、姜切片备用，在锅中倒入适量清水，放入猪肝、葱、姜、料酒、老抽、八角，大火烧开，煮至猪肝成熟即可。工具材料: 猪肝、葱、姜、料酒、老抽、八角、水 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、清洗猪肝猪肝切块，反复
    猪肝 料酒 大火
    雪夜伤雨痕 2023-3-6
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