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  3. 栲栳

  • 沁源县美食

    沁源县美食有上党拉面、莜面栲栳栳、油糕、夹糖子、沁源花馍、八大碗、沁源煎饼等。1、上党拉面：拉面又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区面食中的一绝，品种多达几十个。其特点是条长、细匀，若浇上煎肉片卤子，香而不腻，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味
    煎饼 大碗 栲栳
    依海续听风 2023-2-23
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  • 娄烦县美食

    娄烦县美食有莜面栲栳栳、子推蒸饼、云顶山蜂蜜、磨擦擦、莜面糊擦擦等。1、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。2、子推蒸饼：子推蒸饼俗
    栲栳 蒸饼 面糊
    雪夜伤雨痕 2023-2-23
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  • 阳高县美食

    阳高县美食有阳高杏脯、阳高长城羊肉、阳高苦菜、玻璃饺子、阳高凉粉、莜面栲栳栳、阳高拨鱼儿等。1、阳高杏脯：阳高县特产京杏脯，是用本地京杏果实精制而成。果肉色橙黄、肉厚、质地疏松，汁多味甜酸并有香气、品质上等。2、阳高长城羊肉：阳高长城羊肉
    阳高县 羊肉 栲栳
    满船清梦压星河 2023-2-23
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  • 山西美食

    刀削面、晋中油糕、头脑、阳城肉罐肉、猪血灌肠、莜面栲栳栳、羊杂割、过油肉等。1、刀削面：是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼
    山西 猪血 栲栳
    冷流大哥 2023-2-20
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  • 莜面的来历和传说150字

    莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。　　莜面的由来　　相传，汉武帝时期战事不断，北方地区的游牧民族— 匈奴经常骚扰汉地，造成了大量的人畜损失，人
    栲栳 汉军
    山川皆无恙 2023-2-9
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