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  3. 口感

  • 太妃糖熬出油怎么补救

    太妃糖熬出油了不用过于着急，一般只需要用工具将油过滤掉就可以了，但是过滤的时候不能全部过滤出去，要保留少量的油，否则会影响口感，或者也可以用吸油纸将表面的油吸掉，都是非常简单有效的。 太妃糖熬出油补救方法 我们在制作太妃糖的时候，使用的主
    出油 口感 奶油
    忽而白首 2023-3-9
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  • 山药蒸完怎么还是脆的

    山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对，通常那些又细又长的山药口感都比较面，而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆。其中脆山药一般都是用来炒菜吃的，面山药才是用来蒸着吃的。 为什么山药蒸完还是脆的 如果我们的山药蒸了很久以后还是脆脆的
    山药 都是 口感
    凉雨初夏 2023-3-9
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  • 干豆子怎么炒出来酥

    想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先把准备好的干豆子放在流动的清水下冲洗干净，再将它放入盐水中浸泡至表面的皮略微起皱，接着把泡好的干豆子倒入热锅中不停的翻炒，等它的颜色变为金黄之后干豆子就差不多炒好了。 怎么炒出酥脆的干豆子 想要炒出口感
    豆子 酥脆 口感
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 包子里面粉条需要事先烫一下吗

    包子里的粉条可以事先烫一下，这样做可以让包子馅更容易被蒸熟，还能让它的口感更好。烫粉条非常简单，我们只需要把它放入开水中烫至七八分熟，然后再把它放入冷水中浸泡即可，这样能提升粉条的韧性并不让它们黏在一起。 做包子馅的粉条要事先烫一下吗 猪
    粉条 口感 开水
    九日盛花 2023-3-9
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  • 自制桃酥为啥不酥发硬

    自制桃酥发硬可能是因为揉面团时油放少了，从而使面团太干影响成品的口感。自制桃酥非常简单，我们只需先将面粉、鸡蛋、色拉油、糖粉、食盐、小苏打、泡打粉混合并揉成面团，然后把面团分成剂子揉圆、压扁在放入烤箱烘烤即可。 为什么自制桃酥发硬 我们在
    面团 色拉油 口感
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-9
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  • 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别

    慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在原料以及制作工艺等方面，慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型，且在制作的时候将材料融合冷藏即可，也冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄，在制作的时候需要专业设备，以此来保证其风味。 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的差别
    蛋糕 冰淇淋 口感
    一战定江山 2023-3-9
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  • 慕斯蛋糕和芝士蛋糕有什么区别

    慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别在于制作方法以及外形方面，慕斯蛋糕是用鲜奶加上鱼胶等凝固剂放到冰箱冷藏制作而成的，外形以及色泽较为多变，而芝士蛋糕的主要材料是芝士，形状单一，上层颜色大多为黄色。 慕斯蛋糕和芝士蛋糕差异 蛋糕在市面上比较常见，上至
    蛋糕 芝士 口感
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的区别

    慕斯蛋糕的主要原料是奶油、动物胶、慕斯粉等等，口味变化丰富，自然纯正，入口即化，而提拉米苏蛋糕的主要原料是奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖等，口感香醇浓郁，极富有层次感，而这的差异还是非常明显的。 慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的差异 慕斯蛋糕和提拉米苏
    蛋糕 提拉 口感
    浅月流歌 2023-3-9
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  • 慕斯蛋糕和戚风蛋糕的区别

    慕斯蛋糕和戚风蛋糕的区别在材料以及口感上。慕斯蛋糕主要材料是明胶、慕斯粉、奶油等，根据材料不同口味变化丰富，口感接近布丁，戚风蛋糕原材料是鸡蛋、糖、粉、植物油等，口感比较清淡，可以空口吃。 慕斯蛋糕和戚风蛋糕不同之处 慕斯蛋糕和戚风蛋糕都
    蛋糕 口感 材料
    哭的那么开心 2023-3-9
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  • 银耳汤怎么做才粘稠

    首先我们要将银耳放到冷水里面浸泡一晚，泡好之后将根部黄色的部位去掉，再撕成小块，然后放到烧开的水中加入红枣、莲子等一起熬煮，先保持大火煮10分钟，接着放入冰糖转小火煮30分钟，这样银耳汤口感就会比较粘稠。 银耳汤怎么做 银耳营养价值丰富，
    银耳 口感 银耳汤
    浅岸低吟 2023-3-9
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  • 用高压锅煮粥怎么煮会黏糊

    想要高压锅煮出来的粥粘稠一点的话，就要在煮粥之前把米放入水中泡一两个小时，然后将米和水比例控制在一杯米、五杯水左右。不过需要注意的是，粥还是用小火慢慢熬煮才会口感好，用高压锅煮粥虽然迅速，但是口感就比较差。 高压锅煮粥怎样才粘稠 想要让高
    高压锅 煮粥 口感
    芊茗静语 2023-3-9
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  • 做皮冻放盐吗

    做皮冻需要放盐，因为这样可以让皮冻更具有口感，否则吃起来味道就比较寡淡。很多人担心在皮冻里加盐会导致皮冻难以凝固，实际上只要控制好肉皮、水量以及熬煮时间，就不会出现这种情况，和加盐是没有任何关系的。 如何制作皮冻 在我国北方大部分地区，都
    肉皮 口感 猪皮
    不如两清 2023-3-9
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  • 八宝饭应该冷冻还是冷藏

    八宝饭最好放到冰箱进行冷冻，因为直接冷藏的话，很容易出现分解变质的情况，从而导致口感不佳，而若是冷冻的话，我们在需要食用的时候直接拿出来蒸熟就可以了，味道也不会发生变化。 八宝饭怎么保存更好 八宝饭是我国一种极具特色的美食，它香甜软糯，含
    冰箱 口感 发生
    潇洒小姐 2023-3-9
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  • 冻柠檬能吃吗

    冻柠檬是可以吃的，但是它的口感会变差。柠檬中含有较多的水分和营养物质，冷冻之后可能会引起成分变化，从而破坏其营养价值，所以最好不要进行冷冻，要是没有切开，直接常温保存即可。 冻柠檬是否能吃 柠檬是一种闻起来有清新香味，吃起来口感比较酸的水
    柠檬 口感 水分
    落魂花 2023-3-9
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  • 冻马肠可以直接煮吗

    冻马肠是不能直接煮的，因为直接煮的话会导致马肠难以煮熟、煮烂，甚至还会出现口感变差的情况，所以我们一定要先解冻然后再煮，煮的时候基本上煮2小时左右就可以了，煮的过程中一般可以不加盐，口感太淡适当添加即可。 冻马肠怎么煮 马肠是马的内脏部位
    口感 还会 内脏
    我会爆炸 2023-3-9
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  • 卤肉不缩水的秘诀

    要想卤肉不缩水，我们在卤制之前要准备一定量的原汁卤水，边卤制的时候边往里加，这样就能保证原料的原汁原味，另外还要事先熬好浓郁的鲜汤，在卤制前加到原卤汁里面，在卤制原料的时候不要加冷水，否则会导致食材口感降低。 怎么卤肉不会缩水 在家自己卤
    卤肉 口感 原料
    忆挽青笙尽 2023-3-9
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  • 卤牛肉热水下锅还是凉水

    卤牛肉应该凉水下锅，用凉水下锅能够更好的将牛肉里面的血水煮出来，且也不会让牛肉在后续过程中煮的太老，能够很好的保证口感。在煮的时候我们可以在里面加入一些生姜和料酒，以便去除牛肉里的血腥味，等微微变色之后捞起来即可。 卤牛肉什么水下锅 牛肉
    牛肉 口感 血水
    九日盛花 2023-3-9
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  • 慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别

    慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别在于原料以及口感方面，慕斯蛋糕的主要原料是欧式奶油、明胶或者是慕斯粉，制作的时候将这些材料混合进行冷藏即可，口感细腻、入口即化，而普通蛋糕主要材料为鲜奶油，口感软滑顺口，但是没有前者细腻。 慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么
    蛋糕 口感 细腻
    浅音离影 2023-3-9
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  • 酵母放多了怎么补救

    酵母放多了要是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后混进新面重新发酵，要是已经蒸熟了，那么就只有食用了。一般制作馒头的时候酵母放多了会非常影响口感，所以在制作的时候要掌握正确的配比和方法。 酵母放多了补救方法 很多人都喜欢
    酵母 馒头 口感
    紫梦恋星 2023-3-9
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  • 黄豆酱开封后要冷藏么

    黄豆酱开封之后要冷藏，这样能够将其保存很长一段时间，但是若温度适宜，最好直接放到常温下保存，这样能保证其口感不会发生变化。若是夏季温度过高，开封后的黄豆酱容易变质，那么建议最好还是放到冰箱冷藏。 黄豆酱开封如何保存 黄豆酱是我们生活中比较
    豆酱 口感 常温
    一舞江湖 2023-3-9
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