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  • 石蜡的化学式

    石蜡是固态高级烷烃的混合物，主要成分的分子式为CH，其中n=17～35。主要组分为直链烷烃，还有少量带个别支链的烷烃和带长侧链的单环环烷烃；直链烷烃中主要是正二十二烷（CH）和正二十八烷（CH）。石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油的某些馏
    烷烃 石蜡 直链
    冷流大哥 2023-3-8
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  • 炸东西用什么淀粉

    炸东西的时候用的是玉米淀粉，用玉米淀粉炸食物，可以让食物的口感更加酥脆。玉米淀粉又可以叫作玉蜀黍淀粉，是一种略带淡黄色的粉末，通过碾碎、沉淀、干燥等多道工序制作而成。淀粉是一种高分子的碳水化合物，也是碳水化合物最普遍的一个储藏形式，淀粉可以
    淀粉 碳水化合物 直链
    眉眼如画 2023-3-7
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  • 东北大米和南方大米的区别

    两种米中淀粉结构的不同，可能与气温和地域也有相关。我国地域广阔，南北方气候差异大，北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。相反，南方是在高温、昼夜温差小的环境下种植的水稻，稻米中直链淀粉含量高、质硬、口感相对就差。
    粳米 含量 直链
    万象更新 2023-3-7
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  • 支链淀粉和直链淀粉有何不同?

    不同：1、葡萄糖排列不同，直链淀粉葡萄糖分子排列整齐，支链淀粉葡萄糖分子排列不整齐;2、直链淀粉遇碘显蓝色，支链淀粉则显紫色;3、直链淀溶解性比支链淀粉大。直链淀粉是一种非常有用的水解胶体，它的扩展的结构使得水溶淀粉有了更高的粘度以及对温度
    淀粉 直链 疏水
    依海续听风 2023-3-7
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  • 粳米是什么

    粳米是粳稻的种仁，属于大米的一个品种，跟糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点。粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%
    粳米 米粒 直链
    九日盛花 2023-3-7
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  • 淀粉属不属于糖类物质

    淀粉属于糖类物质，淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。分类：淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉是D-六环葡萄
    淀粉 直链 糖苷
    潇洒小姐 2023-3-6
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  • 万昌大米的特点有哪些

    1、外在感观特征：万昌大米具备米粒整齐匀称、颜色雪白鲜艳、晶莹剔透、硬度大，外观设计呈短圆或椭圆形；炖煮时饭香扑鼻，饭粒结构紧凑，雪白、油亮，入口处后滑爽、有粘性、不粘牙，且软硬适中，口味甜、香浓郁，口味细腻，可不断炖煮米粒不破碎，冷饭不回
    大米 直链 含量
    满船清梦压星河 2023-3-3
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  • 淀粉的用途

    用途一：淀粉最常用来“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，可以改善菜肴的口感。用途二：变性淀粉能更好地适应调味品的不同配方，从而改善和提高调味品的质量。用途三：淀粉可以作为配料或主料，如粉肠、凉粉等。淀粉简介：淀粉是高分子碳水化合物，是由葡
    淀粉 糖苷 直链
    安之若素 2023-3-1
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  • 淀粉是什么糖,淀粉是什么粉和生粉是一样吗

    淀粉是一种高分子碳水化合物。淀粉是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本组成单位是α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖除去水分子后通过糖苷键连接在一起形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉可以吸附多种有机和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉由于分子形态不同
    淀粉 直链 分子
    清风月影 2023-2-28
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  • 珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的

    珍珠奶茶里的珍珠是用木薯淀粉做的。木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%，因此能制作出口感很Q的珍珠。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖，所以，吃到含有直链淀粉的谷类食物时，会越嚼越甜。珍珠的由来其实，珍珠在很早的时候
    淀粉 木薯 直链
    山川皆无恙 2023-2-28
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  • 什么是高级脂肪酸?

    [拼音]：gaoji zhifangsuan[外文]：higher aliphatic acidRCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是
    脂肪酸 直链 油脂
    凉辰梦瑾 2023-2-26
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  • 什么是烷基苯?

    [拼音]：wanjiben[外文]：alkyl benzene洗涤剂用表面活性剂原料之一。其中的烷基平均碳数为C12，由烷基化剂（如卤代烷、烯烃等）和苯缩合而成。烷基苯最早由煤油馏分和苯化合而成，称为煤油苯。1950年开始出现四聚丙烯苯(T
    直链 烷烃 烷基苯
    芊茗静语 2023-2-26
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  • 什么是十二烷基苯?

    [拼音]：shi'erwanjiben[外文]：dodecyl benzene 工业上常指带有 10～14个碳原子侧链R（可以是直链的，也可以是带支链的）的单烷基苯组成的液体混合物。主要用于制烷基苯磺酸盐，后者是目前最重要和应用最
    烷基苯 烷基化 直链
    浅岸低吟 2023-2-25
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  • 关于淀粉介绍

    [拼音]：dianfen[外文]：starch由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，直链淀粉由α1，4连接的葡萄糖分子组成，呈线状链，支链淀粉在分支处有α1，6连接，其直链部分也是α1，4 连接。一般的淀粉为直链及支链淀粉的混合
    淀粉 直链 废水
    浮世清欢 2023-2-25
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  • 关于烷烃介绍

    [拼音]：wanting[外文]：alkane含氢最多的烃，通式CnH2n+2。烷烃分子中碳原子以单键相联成链，剩下的价完全被氢原子所饱和。同分异构烷烃同系列的前三个成员甲烷CH4、乙烷 CH3CH3和丙烷CH3CH2CH3，都只有一种结构
    烷烃 直链 碳原子
    一舞江湖 2023-2-25
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  • 关于淀粉介绍

    [拼音]：dianfen[外文]：starch在植物界中存在的第二丰富的有机物，大量存在于植物的种子、块茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中，直径为3～100微米，是植物贮存营养物质的一种形式。天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成。玉米淀粉、马
    淀粉 废水 直链
    九日盛花 2023-2-25
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  • 淀粉是什么

    淀粉是属于高分子碳水化合物的种类之一，它是由单一型糖单元组合而成的。通常情况下，淀粉存在于植物的根茎、果实中比较多。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6
    淀粉 而成 直链
    残雪冰心 2023-2-25
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  • 粳米是什么米

    粳米是大米的其中一个品种，粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，
    粳米 直链 质粒
    安之若素 2023-2-25
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  • 做菜用的干粉是什么东西

    1、食用的干粉，它采用新鲜酵母为原料，经过生物酶解、精制、浓缩而成，可广泛用作生物培养基和制造原料，使食品有松软可口的组织，有咬头。2、生粉为南方人对淀粉或芡粉的叫法，由各种豆类的粉末为主料的一种调料，通常用于烹饪肉类食物或豆腐类，在食物
    淀粉 直链 生粉
    紫梦恋星 2023-2-23
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  • 淀粉是什么粉做的

    淀粉是绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等农作物加工制成。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H10O5）n。淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉具有
    淀粉 直链 葡萄糖
    馨香泯玉 2023-2-23
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