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  3. 豆瓣酱

  • 豆瓣酱可以做什么菜

    豆瓣酱可以做水煮牛肉、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼等菜，基本只要涉及到红烧的菜肴都可以用到豆瓣酱。豆瓣酱是调味料的一种，颜色是红褐色的，是用蚕豆、黄豆、食盐、辣椒、香油等经过加工制作而成的。豆瓣酱的主要营养成分有蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁、
    豆瓣酱 调味料 菜肴
    凝晨 2023-3-7
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  • 茄子能生吃吗

    茄子一般不建议生吃，一是它生吃的口感不好，二是生吃很容易导致中毒。茄子是寒性食品，生吃会有明显的苦涩味，而且其生的时候还含有一些有毒的碱性物质，所以一般都是不建议生吃的。关于茄子的做法是有很多的，比如鱼香茄子、剁椒茄子、青椒肉沫茄子、茄子炒
    茄子 豆瓣酱 翻炒
    满船清梦压星河 2023-3-7
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  • 血旺怎么煮才嫩

    准备好食材后锅里到油，然后放入豆瓣酱、葱姜、干辣椒、花椒小火爆香后倒入水，水开后倒入料酒，然后转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出即可。工具材料: 血旺姜葱蒜豆芽豆瓣酱油干辣椒花椒 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、准备
    放入 豆瓣酱 料酒
    天赐战魂 2023-3-6
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  • 鸡肉炒土豆怎么做

    在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，调好的汁、椒翻炒即可。工具材料: 土豆、酱油、鸡精、盐、料酒、糖、芝麻、豆瓣酱、姜、蒜 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、土豆土豆切成滚刀块，在水里焯一下，椒切块。2、调汁在碗里适量
    土豆 翻炒 豆瓣酱
    安之若素 2023-3-6
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  • 爆炒猪肝怎么炒

    将猪肝洗净切薄片，加入料酒、老抽、耗油、盐、淀粉，腌制20分钟。起锅倒油烧热，下猪肝滑导六七分熟，装盘备用。炒锅倒油，加豆瓣酱炒出红油，放入洋葱、青红椒，最后倒入猪肝翻炒，起锅前淋一点点锅边醋，盛出装盘即可。工具材料: 猪肝300克、洋葱、
    猪肝 豆瓣酱 洋葱
    九日盛花 2023-3-6
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  • 扇贝肉怎么吃法家庭吃法

    热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下洋葱煸炒，加一勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒，料酒，生抽，盐，耗油，最后倒入扇贝肉，出锅前加入少量胡椒粉即可。工具材料: 葱姜蒜、豆瓣酱、青椒、料酒、生抽、盐、耗油、扇贝肉 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、扇贝肉焯水
    扇贝 料酒 豆瓣酱
    天天向丧 2023-3-6
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  • 猪小肠怎么炒才又嫩又脆

    油烧热，准备好的配菜和调味料全部倒进去，炒出香味，保持大火的状态下倒入小肠，加盐后迅速翻炒十秒钟左右起锅即可。工具材料: 猪小肠、红椒、青椒、姜片、葱段、蒜、豆瓣酱 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、清洗用筷子把小肠翻出来，撒上一把面粉，
    小肠 豆瓣酱 姜片
    天天向丧 2023-3-6
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  • 冻白菜怎么做

    白菜掰开叶子切成小块，洗净。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮五分钟即可。锅里放油加热，鸡蛋去壳打散，然后鸡蛋倒入锅里，摊熟。豆瓣酱用水和匀，然后倒进锅里，熬开。焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里，加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。工具材料: 冻白菜
    白菜 豆瓣酱 锅里
    良人未归 2023-3-6
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  • 红烧汁怎么调比例

    先将所有香料洗干净，随后用大骨汤文火煮1钟头，就可以获得香辛料水。锅内加点油，烧水温6成热，放进葱、姜、蒜炒香，然后放进郫县豆瓣酱、干辣椒炒香。炒香的豆瓣酱加煮好的香辛料汁文火煮5分鐘，加鸡精、白砂糖、酱油、盐即可获得红烧汁。工具材料: 八
    豆瓣酱 放进 郫县
    鸢卿漓殇 2023-3-6
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  • 明太鱼干怎么吃

    明太鱼干可以做成烤明太鱼干；也可以做成辣炒明太鱼干 ；还可以做成拌明太鱼干，无论哪一种做法都非常好吃。工具材料: 明太鱼干、洋葱、生姜、大蒜、苹果、香菜盐、糖、鸡精、海鲜酱油、辣酱、豆瓣酱、油、熟芝麻 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、烤
    酱料 酱油 豆瓣酱
    凉雨初夏 2023-3-6
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  • 怎么炸草鱼块外酥里嫩

    草鱼块要炸得外酥里嫩，需要先将其切块、腌制，然后放入油中反复炸3次即可，共有四步，具体如下：工具材料: 草鱼、红薯粉、面粉、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐、料酒、油 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、处理草鱼草鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净，切
    草鱼 豆瓣酱 放入
    妆抹清风 2023-3-6
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  • 蒜苔炸酱面的酱怎么做

    葱、姜、蒜切末放入锅中爆香，下入肉末煸香加入豆瓣酱、甜面酱、蒜苔丁炒香，加入少许清水，盐、鸡精、蚝油、生抽、翻炒出锅。工具材料: 蒜苔、猪肉、豆瓣酱、甜面酱、葱、姜、蒜 步骤 （共3步） 按步骤阅读 1 准备食材:蒜苔洗净切丁、猪肉切末备用
    甜面酱 豆瓣酱 蒜苔
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 怎么炖鸡翅根好吃又简单

    将鸡翅根焯水后、葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油后下入鸡翅根翻炒，加入土豆炖煮即可。工具材料: 鸡翅根、土豆、豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒 步骤 （共4步） 按步骤阅读 1 准备食材:土豆切滚刀块，葱切段，姜切片。2 焯水鸡翅根冷水下锅，加
    鸡翅 翻炒 豆瓣酱
    浮世清欢 2023-3-6
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  • 螃蟹怎么做好吃

    想要螃蟹做的好吃，可先将其清理干净，用刀切成两半，蘸取适量的淀粉，放入锅中油炸至金黄色，放入葱姜蒜炝锅，随后下花椒、豆瓣酱炒香，加入清水，放入螃蟹、食盐以及白砂糖调味翻炒片刻便能出锅。准备食材：梭子蟹、豆瓣酱、花椒、葱段姜片、食盐、白砂糖。
    螃蟹 放入 豆瓣酱
    紫梦恋星 2023-3-6
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  • 面条怎么做好吃

    起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后，加入洋葱煸炒几次，再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤，煮沸后盛出，另起锅烧水，将面条煮熟后捞出，就可以做出美味的麻辣牛肉面。准备食材：瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、
    放入 面条 豆瓣酱
    满船清梦压星河 2023-3-6
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  • 猪血怎么做好吃

    首先起锅烧油，油热之后放入适量的豆瓣酱，待翻炒出香味后，再加入酱油、姜、蒜、花椒、青椒炒出香味。最后再放入猪血翻炒几分钟，这样美味的爆炒猪血就完成了。准备食材：猪血、青椒、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、酱油、植物油。1、姜切片，蒜切片，青椒洗净切丝
    猪血 青椒 豆瓣酱
    孤雪傲梅 2023-3-6
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  • 豆瓣酱烧鱼和黄豆酱烧鱼的区别是什么

    1、菜系的不同。豆瓣酱烧鱼：属于川菜。豆瓣酱是川菜的灵魂。无论是是麻辣火锅还是青菜小炒或是土豪猪肉都可以用豆瓣酱巴拉出独特的味道。可以好不夸张的说。豆瓣酱是四川人——家的味道；黄豆酱烧鱼：属于东北菜。黄豆酱在东北的地位不亚于豆瓣酱在四川人心
    豆酱 豆瓣酱 味道
    浮世清欢 2023-3-5
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  • 襄阳牛肉面怎么做

    1、洗面：买回的碱面在开水锅里捞一下，晾凉。捞量有技术含量：不软不硬。2、熬酱：葱姜蒜花椒八角桂皮，主料先入油锅小火熬出香味。捞起。在熬好的油入放入豆瓣酱（豆瓣酱是旋律）每家搭配不同，有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱、加入熬制，熬的汤中加入牛肉，
    漏勺 豆瓣酱 放入
    年少纵马且歌 2023-3-4
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  • 猪蹄怎么做好吃

    猪蹄营养价值非常丰富，下面为大家推荐香辣猪蹄的做法。食材：：新鲜的猪蹄500克，葱姜，酱油，盐，味精，料酒，花椒，八角，豆瓣酱，辣椒酱。做法：：将购买新鲜的猪蹄，放到清水里面洗干净剁成小块，之后放到烧开的水里面，然后在里面放上几片姜，煮3-
    猪蹄 翻炒 豆瓣酱
    八度余温 2023-3-4
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  • 麻婆豆腐怎么做

    麻婆豆腐麻辣鲜香，味美可口，具体做法如下。准备食材：：嫩豆腐一块，牛肉，花椒面，辣椒面，水、生抽、葱，蒜、米酒、油，白糖，醋，芝麻油，豆瓣酱，盐。做法：：葱蒜洗干净切成粉末，牛肉剁成肉泥，加入少量米酒，豆瓣酱剁碎。购买新鲜豆腐切成两厘米正方
    豆腐 牛肉 豆瓣酱
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-4
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