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  3. 肉丝

  • 肉丝拉皮是什么菜系

    肉丝拉皮是鲁菜系。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系 ，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。鲁菜风味特色：鲁菜讲究咸鲜为主原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味
    肉丝 鲁菜 粉皮
    年少纵马且歌 2023-3-5
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  • 肉丝如何过油不会老

    1、首先将买回来的瘦肉清洗干净沥干水分，然后用刀把肉切成薄薄的片状，再切成丝，放到碗里之后依次加生抽、淀粉搅拌均匀，进行腌制。2、等腌制好了之后放到冷油里面慢慢翻动，注意火不能太大，等肉丝变色之后再关火，最后用漏勺捞起控油装到碗里即可。3、
    肉丝 切成 漏勺
    浅音离影 2023-3-4
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  • 白菜怎么做熟得快

    1、炒白菜，把白菜帮用刀片薄，容易加热，这样在锅里炒的时间短，熟的快。可以根据自己的习惯和喜好选择醋溜白菜，或者肉片炒白菜。2、白菜心拌粉丝加肉丝，把白菜心切成细丝，跟粉丝肉丝一起凉拌，爽口美味！白菜切好直接吃，不用加工，是不是可以说更省事
    白菜 肉丝 自己的
    忆挽青笙尽 2023-3-4
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  • 甜面酱可以做哪些菜

    1、甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。2、做京酱肉丝
    甜面酱 高丽 肉丝
    海风少女 2023-3-4
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  • 胡萝卜炒肉丝怎么做

    1、将肉切成丝。2、胡萝卜切丝。3、在肉丝中放入盐，味精，鸡精。4、料酒，生抽，腌制均匀。5、热锅放油，先放入肉丝煸炒。6、等肉丝炒制金黄。7、放葱蒜。8、酱油，翻炒均匀。9、再放胡萝卜丝一起炒。10、放盐、味精。11、鸡精，翻炒均匀。12
    肉丝 胡萝卜 均匀
    雪夜伤雨痕 2023-3-4
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  • 豆芽菜怎么吃

    1、清炒绿豆芽：注意绿豆芽不要太老，嫩点的绿豆芽炒出来更好吃。2、凉拌绿豆芽：凉拌绿豆芽需要烧开水将绿豆芽煮开，沥干水分再放调料哟！3、绿豆芽炒肉丝：绿豆芽炒肉丝很好吃。注意肉丝最好用芡粉腌制一下；大火翻炒，不要炒太久；可以适当切几个红辣
    绿豆芽 肉丝 凉面
    品茗听雪 2023-3-2
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  • 牛肉要焯水吗

    烹饪牛肉是需要焯水的，因为牛肉本身就带有一股膻味，仅清洗是难以将污垢和味道清除掉的，进行焯水工作能有效的清除其里面的味道，还能缩短烹饪时间，但焯水时间不宜太长，控制在20秒之内即可，否则会影响口感。牛肉：我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势，当
    牛肉 肉丝 菜肴
    鸢卿漓殇 2023-3-1
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  • 鱼香肉丝怎么炒

    鱼香肉丝是以泡辣椒、子姜、大蒜、糖、醋等配料搭配猪里脊肉丝炒制而成。泡椒下锅前要剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。火候方面要猛火快炒，同时要掌握好鱼香汁的调料比例。姜蒜要剁碎，与泡椒一起下锅炒至香酥，才能炒出辛香味。鱼香肉丝怎么炒：鱼香肉丝是一
    鱼香肉丝 肉丝 而成
    彼岸半夏 2023-3-1
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  • 鱼香肉丝里为什么没有鱼

    鱼香肉丝里为什么没有鱼？1、 “鱼辣子”是鱼香来源的说法支持者最多，有很大的可信度。鱼辣子指的是泡辣椒，泡辣椒在四川很多地方被称为泡鱼辣子或者泡鱼海椒，不论是正宗或者改良的鱼香菜系在制作时必须用到这种辣椒，于是便出现了鱼香是泡鱼辣子的说法。
    肉丝 木耳 辣椒
    浅月流歌 2023-3-1
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  • 鱼香肉丝是什么菜系

    鱼香肉丝是川菜。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制。相传，这道菜的灵感来自泡椒肉丝。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身，酸辣可口，咸甜适中。鱼香肉丝是什么菜系鱼
    鱼香肉丝 翻炒 肉丝
    品茗听雪 2023-2-28
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  • 干丝如何做

    干丝就是把干豆腐切成丝的东西。它是一种豆制品。干制肉丝有两种常见的方法，它们是水煮肉丝和烫肉丝。做水煮肉丝，需要放在开水里煮一会儿，然后拿出来放在鸡汤里煮15分钟左右，再撒上火腿丝、虾丝等东西。豆腐干通常用来指豆腐干，是将豆腐干切成丝制成的
    豆腐干 放在 肉丝
    满船清梦压星河 2023-2-28
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  • 肉丝为什么要过油

    炒肉的过程比较简单。先将肉切好腌制，然后放入冷油锅中慢慢搅拌，直到肉丝变色。肉丝上油的方法 瘦肉是我们经常喜欢吃的一种肉。相对于肥肉来说，它更有活力，更有嚼劲，我们吃起来也不会觉得太油腻。它被无情的家庭所喜爱。做肉时，我们通常要给它上油。这
    上油 肉丝 切成
    天赐战魂 2023-2-28
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  • 炒肉丝用哪个部位的肉

    猪里脊、外里脊、前腿适合炒肉丝。里脊肉和外里脊肉肉质细腻，没有结缔组织，味道非常好。而猪的前腿活动频率相对较高，肉质较嫩，筋膜较多。吃起来很嫩很有弹性，非常适合油炸。炒肉丝用的是什么肉 猪肉是我们生活中经常吃的一种肉类食品。它可以用来烹饪各
    前腿 肉丝 肉质
    凉辰梦瑾 2023-2-28
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  • 京酱肉丝用什么肉

    京酱肉丝用猪里脊肉。京酱肉丝为北京市的一道著名小吃，主要是以猪里脊肉作为主料，辅以甜面酱、葱、姜以及其它调料，再使用北方所特有烹调技法;六爆”之一的;酱爆”烹制而成，属北京菜，成菜之后，风味十分独特，甜咸适中，且酱香非常浓郁。 京酱肉丝用
    酱肉 甜面酱 肉丝
    安之若素 2023-2-27
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  • 京酱肉丝是哪里的菜

    京酱肉丝是北京菜，它是北京的一道著名小吃，主要原料是瘦肉，调料是葱姜、甜面酱。在二十世纪三十年代的时候，在春节的时候陈老汉和孙子用豆腐皮卷着瘦肉丝充当烤鸭，这就是京酱肉丝的由来。制作京酱肉丝将里脊肉和大葱切成丝，在肉丝进行烹饪之后撒上葱丝
    酱肉 肉丝 切成
    我会爆炸 2023-2-27
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  • 2022疫情记：相信乌云一定会过去

    上海的这次疫情，刚开始情况有点复杂。从三月初开始，上海就变天了。先是普陀区出现感染者。接着华亭宾馆这边也开始出现，后来查清这部分病毒源头是从香港传过来的。然后，上海各个区的疫情遍地开花。意外突如其来。因为我们学校有个学生的父母确诊为新冠患者
    娃娃 疫情 肉丝
    冷流大哥 2023-2-27
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  • 分享3道莴笋的经典做法，脆嫩爽口，美味营养又好吃

    大家好，我是小飞，每天教你做菜。莴笋是我们生活中很常见的一种蔬菜，家家户户应该都做过吃过这道菜，它的做法多样，可以做凉拌，也可以炒着吃，接下来小飞教大家做3道莴笋的经典做法，清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋炒鸡蛋，一起来看看吧。第一道，清炒莴笋这
    莴笋 肉丝 切成
    一舞江湖 2023-2-27
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  • 春分时节，这菜别错过，8元1斤，鲜嫩又美味，常吃还能杀菌

    春分这菜能杀菌，贵也要吃，和肉丝炒特下饭，炒一斤端上桌就光盘#你好，春分##春季养生正当时#前几日跟着朋友去安徽爬山，在山脚下偶遇卖山货的农民在叫卖野生蕨菜，8块钱1斤。就好奇的拿起来多观察了几眼，其实我还没吃过这个呢！也是第一次看到这个，
    蕨菜 春分 肉丝
    安之若素 2023-2-27
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  • 鱼香肉丝怎么做才好吃，原来肉丝滑油很关键，厨师长教你烹饪技巧

    今天和大家分享一道常见的家常菜“鱼香肉丝”的做法，由肉丝、木耳、玉兰片为食材，大葱、泡椒等为辅料制作而成，肉丝滑嫩，口感脆嫩，有喜欢的赶紧学一下。食材：猪里脊肉、木耳、玉兰片辅料：泡椒、大蒜、生姜、鸡蛋调料：食盐、料酒、老抽、白糖、鸡粉、生
    肉丝 切成 玉兰片
    妖艳的兔子 2023-2-27
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  • 肉丝拉皮的做法家常菜_鸡丝拉皮是哪里的菜?

    肉丝拉皮属于鲁菜菜系或是东北的一道美食，也因此被称为东北大拉皮，是用土豆淀粉为原料做成的。肉丝拉皮的主要原料是瘦猪肉和淀粉，辅料为海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜等，它的营养成分丰富，色泽鲜艳、酸辣鲜香具有很好的滋阴、通气和开胃的效果。 肉丝
    肉丝 切成 粉皮
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-27
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