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  3. 炖肉

  • 草果在炖肉起什么作用，烀肘子正宗做法

    煮肉必备的四种果类调料为:草果、青果、多香果、香果炖牛肉最佳香料？最佳香料是香叶。做法如下：食材:牛肉800g 牛板筋400g 葱，姜，辣椒少许，肉蔻，草蔻，香叶，百果，丁香，王守义13香，还有炖肉料。1.牛肉冷水浸泡一小时，然后冷水下锅，
    草果 炖肉 作用
    万象更新 2023-4-20
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  • 炖肉太甜了放什么遮甜

    炖肉的时候如果不小心加多了糖的话，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。 我们如果在炒菜的时候不小心放了太多的糖的话，可以往锅
    甜味 炖肉 锅中
    孤雪傲梅 2023-3-9
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  • meat是可数还是不可数

    英语单词中，作为名词，meat是可数还是不可数？meat泛指时，一般为不可数，可以用作名词和形容词，可以翻译为肉、食物等等。举例说明：1.Some people can live without meat.一些人不吃肉也能活着.2.Idea
    不可数 名词 炖肉
    依恋冰雪 2023-3-8
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  • 淮阳菜系的代表菜

    淮阳美食历史悠久，著名美食有朱麻子炖肉胡辣汤,、东湖煎焖鱼王、朱家馄饨，李尔萨烧鸡、杨家小焦鱼汤、段家焦鱼汤、方布袋烧鸡、豆腐皮、盖家锅盔、王家五香羊头、冯塘耿氏熏鸡。朱麻子炖肉胡辣汤,历史上叫"朱家胡辣汤"。朱麻子叫朱
    麻子 炖肉 朱家
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-7
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  • 炖肉必须的三种香料

    说到炖肉，自然离不了炖肉三宝：花椒、大料和盐，没有这个三种香料，其他料放的再多也不好吃。花椒：属于芸香科植物，花椒味辛，带有奇特香味，既可以做香料使用，也可入药，是我国的特有品种，是十分重要的经济作物。大料：也就是八角，在部分地区也被称作茴
    炖肉 花椒 香料
    浅月流歌 2023-3-7
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  • 吉林白城特色美食

    吉林省白城市的著名传统特色风味美食有红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、酸菜炖肉、煎粉等，红扒猪：其手色泽红亮，吃起来软烂脱骨，肥瘦适宜且油而不腻，是到白城必吃的经典。杂炒布包豆腐：以豆腐、猪肉和蔬菜为原料，配上各种调料调制而成，味道浓重醇香，
    白城 炖肉 豆腐
    馨香泯玉 2023-3-7
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  • 梅州的美食

    梅州美食有炖肉、客家酿豆腐、菊花糕、梅州腌面、东江盐焗鸡等。炖肉：炖肉分为炖牛肉和炖猪肉两种，种类多样，有砂锅炖肉、农家炖肉、白萝卜炖肉等，肉在充分吸收了卤汁和酒酿后，被置于砂锅中用文火慢慢炖至烂熟，开锅时肉香扑鼻、汤汁鲜美。客家酿豆腐：客
    炖肉 豆腐 梅州
    依恋冰雪 2023-3-7
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  • 白芷炖肉起什么作用

    白芷炖肉起增香的作用。白芷，中药名。为多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。在中国的西南、华北、东北等地区有种植，在自然环境中一般生长在灌木丛、溪边、山谷
    白芷 基部 炖肉
    良人未归 2023-3-7
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  • 瘦肉怎么才能炖的很烂

    炖肉时要用高压锅先压，然后用铁锅炖时间不能太短。炖肉的时候放点醋注意更加容易炖烂。工具材料: 高压锅，铁锅，瘦肉 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、先用高压锅炖用高压锅进行压煮，炖排骨，炖牛肉也是这样，在高压锅里三四十分钟，肉就会比较软绵
    炖肉 高压锅 瘦肉
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 牛肉炖多久能烂熟

    牛肉炖多久能烂熟，这个需要i根据牛肉块的大小来定，如果块比较大炖的时间会稍微久一点，正常情况炖的时间最少2小时。炖牛肉诀窍：炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧
    牛肉 炖肉 汤匙
    妖艳的兔子 2023-3-6
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  • 白芷炖肉起什么作用

    白芷炖肉起增香的作用。白芷，中药名。为多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。在中国的西南、华北、东北等地区有种植，在自然环境中一般生长在灌木丛、溪边、山谷
    白芷 基部 炖肉
    芊茗静语 2023-3-5
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  • 肉夹馍炖肉要注意什么

    1、很多人如果喜欢吃辣的，可以放入几颗辣椒，一起慢炖。这样炖的肉肥而不腻。2、炖肉的时候就可以在一边烙制烧饼了，这样肉炖好了，饼也烙好了，肉熟饼出，饼也香脆。3、炖肉的时候，要加入豆瓣酱，味道才醇厚入味。文火慢炖，肉才会软烂入味。用砂锅炖
    炖肉 好了 入味
    蔓烟雨 2023-3-4
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  • 烹饪中醋的妙用有哪些

    1、去除食物腥味：醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍。2、菜出锅时放醋：放醋应该在菜将出锅时。比如在做糖醋鱼等需要放醋的菜肴时，应该在起锅时放醋，如果放的过早
    辣味 辣椒 炖肉
    凝晨 2023-3-4
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  • 炖猪肉如何使瘦肉不柴

    1、冷水下锅：猪肉冷水下锅，会随着水的温度逐渐上升，可以使肉受热均匀，这样炖肉就不会出现变柴的现象。若是使用热水下锅煮，会使猪肉表面的肉熟的更快，食用后口感会发柴。2、加醋：在炖猪肉时，加入适量的醋可以去除肉腥味，还能避免肉质变老变柴。炖肉
    猪肉 冷水 炖肉
    年少纵马且歌 2023-3-2
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  • 炖肉太甜了放什么遮甜

    1、炖肉的时候如果不小心加多了糖的话，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。2、除此之外，还可以试着往锅中加入土豆、百叶结、笋干
    炖肉 甜味 笋干
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-2
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  • 高压锅炖肉多长时间熟

    1、使用高压锅炖肉的时间并不是固定的，需要根据肉的具体情况进行判断。2、一般用高压锅炖猪肉的话，差不多12分钟就能炖好，炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和炖排骨需要18分钟，等看到上气之后转中火，接着关火焖半小时左右就可以出锅食用了。3、不过虽然
    高压锅 炖肉 就可以
    品茗听雪 2023-3-2
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  • 炖肉咸了怎么补救

    1、加白糖：炖肉咸了可以往里面放白糖补救，具体的方法是先往炖肉内多加一些水，把汤倒掉后重新加水，之后往炖肉内加入少量白糖，之后略微搅匀，炖肉的咸味就会得到缓解。2、加土豆：炖肉咸了还可以往里面加土豆，将土豆洗净削皮后，用刀切成块状，之后直
    炖肉 咸味 就会
    清影横笛 2023-3-1
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  • 炖锅和隔水电炖锅哪个好

    隔水炖肉更好，因为高压锅炖肉不能很好的保留食物的营养，而隔水炖肉能很大程度上保留食物的营养和原味。防水焖和高压锅焖多用于煲汤。两者之间防水焖更好。高压锅炖汤效率高。用它做汤很快。但也因为制作速度快，高压锅做出来的食物营养会流失更多。相比之下
    高压锅 食物 炖肉
    紫梦恋星 2023-2-28
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  • 汽锅和砂锅炖汤区别

    砂锅炖肉和普通锅炖肉的区别主要可以体现在时间、口味、营养等方面。砂锅炖汤时间比普通锅长，味道比普通锅好吃。在长时间的炖煮中，能最大程度的保证营养不流失，不是普通锅能比的。现在很多家庭都有煮汤的习惯，因为汤的营养丰富，不仅味道鲜美，而且对我们
    砂锅 炖汤 炖肉
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-28
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  • 炖肉太甜了怎么解决

    炖肉时如果不小心加了太多的糖，可以在锅里加入盐、醋和胡椒粉来平衡和掩盖糖的甜味。或者在锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、香菇等吸汁材料炖，一定程度上可以吸收汤汁的甜味。如果我们不小心在炒菜中放了太多的糖，可以在锅里加入盐、醋和胡椒粉来平衡和
    甜味 炖肉 调料
    凝晨 2023-2-28
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