首页
登录
标签
草果
草果和肉蔻的区别,每一种大料的用法有什么区别
草果(学名:Amomum tsaoko),是姜科豆蔻属植物,草果的果实,别名草果仁、草果子。 草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配
草果
肉蔻
区别
紫梦恋星
2023-5-2
43
0
草果在炖肉起什么作用,烀肘子正宗做法
煮肉必备的四种果类调料为:草果、青果、多香果、香果炖牛肉最佳香料?最佳香料是香叶。做法如下:食材:牛肉800g 牛板筋400g 葱,姜,辣椒少许,肉蔻,草蔻,香叶,百果,丁香,王守义13香,还有炖肉料。1.牛肉冷水浸泡一小时,然后冷水下锅,
草果
炖肉
作用
万象更新
2023-4-20
48
0
草果是什么调料,十八香调料有哪些料
原料为大茴、小茴、花椒、草扣、草果、山楂、良姜、陈皮、桂皮、砂仁、黑胡椒、白胡椒、丁香、木香、辣椒、孜然、干姜、桂子。加工方法分六步第一步人工炮制,将十八种原料分别挑选。烘干脱水后的原料第一次粗磨,第二次精磨,磨料后冷却到1~3℃。配料绞拌
草果
调料
草果是
蔓烟雨
2023-4-18
47
0
今日最新草果价格行情趋势 今曰草果的价格行情
今天给各位分享今日最新草果价格行情趋势的知识,其中也会对今曰草果的价格行情进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!今年草果为何不涨价种植面积增加,货源充足。2022年元阳雨量充沛,比较适合草果的生长,加上前几年
草果
草豆蔻
作用
凝晨
2023-3-26
35
0
家庭腌咸鸡蛋的土方法
腌制咸鸡蛋要先将鸡蛋清洗干净并晾干,再把桂皮、香叶、辣椒、花椒、草果、八角、葱、姜、食盐倒入锅中熬煮,最后把鸡蛋、白酒和熬煮出来的汁水倒入消毒过的容器中密封腌制一个月即可。 在家腌制咸鸡蛋的土法子 咸鸡蛋是一种味道咸鲜且非常适合下饭的食物
鸡蛋
草果
桂皮
浅岸低吟
2023-3-9
21
0
什么是草果
草果是姜科、豆蔻属、草果种植物的果实。草果成熟的时候颜色是红色的,种子是多角形的,有很浓郁的香味,在9至12月结果。草果主要分布在中国云南、贵州、广西等区域,主要是栽培或者野生在疏林下面,海拔在1100至1800米。如果是栽培的草果,要选择
草果
林下
还可以
九日盛花
2023-3-9
37
0
草果是什么
草果是被子植物门、姜科、豆蔻属、草果亚属、草果种的多年生草本植物。草果的茎丛生,高度可达3米,叶片呈椭圆形或者圆形,边缘光滑无毛,每个花序有多达30朵左右的花,总花梗有密集的鳞片。草果的果实成熟时呈红色,种子为多角形,草果全株都有辛香气。草
草果
多角形
花梗
凉雨初夏
2023-3-8
26
0
草果要不要去籽
草果要不要去籽这一点主要看情况决定,如果处理的食材腥味重,油腻度高就可以直接使用整个草果,不需要去籽。如果处理的食材腥味较轻,且油腻度也很低,那么可以将草果去籽后再使用。在处理重口味的食材的时候使用整个草果去腥燥更好,这样可以调节食材的油腻
草果
要去
油腻
九日盛花
2023-3-8
29
0
草果在卤水中的作用
草果在卤水中有去腥、膻、异味,达到增香的作用。草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,在我国的广西、云南、贵州地区均有分布,生长在海拔1100-1800米的疏林,喜温暖并且比较傲湿润的气候,年平均温度要在15摄氏度和20摄氏度之间,肥沃或者湿润的
草果
卤水
牛羊肉
眉眼如画
2023-3-7
23
0
草果是什么调料
草果可以作调味香料,全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花
草果
是在
香气
凝晨
2023-3-7
22
0
炖排骨可以放草果八角吗
炖排骨可以放草果八角,做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感,放入姜是为了去除揉腥味,所以都要放入一点,但是八角不要放入太多,多了就会有点发苦。炖排骨作为我国一道家常美食,十分的受人欢迎。猪排骨不仅美味,还有丰富的营养,可以补充蛋白质、脂
草果
放入
炖排骨
满船清梦压星河
2023-3-7
30
0
草果在炖肉起什么作用
草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。草果是一种烹调中的佳
草果
菜肴
是一种
没心没肺能活百岁
2023-3-7
23
0
草果别名有哪些
草果的别名有草果仁、草果子等等。草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵。顶端是有圆形的
草果
基部
别名
雪夜伤雨痕
2023-3-7
37
0
草果和砂仁的区别
草果和砂仁的区别在于,草果主要作为调料,而砂仁主要作为一种中药材,而且草果的颜色是紫色的,果实比较大,而砂仁较小,分为阳春砂、绿壳砂两种,两者外形差别比较大。草果分布于中国云南、广西、贵州等省区,栽培或野生于疏林下,海拔1100-1800米
砂仁
草果
林下
海风少女
2023-3-7
63
0
草果要去籽吗
草果要去籽。草果虽然很香,但草果籽却发苦,影响整体香味,所以去除更好。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果的籽往往带有臭味,如
草果
牛羊肉
菜肴
满船清梦压星河
2023-3-7
30
0
牛肉炖番茄怎么做
首先将牛肉洗净切块,姜切末,葱切段,番茄切块备用;往锅中倒入适量的油,待油烧至5-6成热时,倒入牛肉块炸制30秒,并捞出备用;锅中留底油,放入牛肉、水、清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐、番茄块,用小火烧60分钟即可装盘。工具材料: 牛肋条肉
牛肉
番茄
草果
哭的那么开心
2023-3-6
20
0
火锅底料怎么调
准备好火锅底料食材,炒锅置中火上,倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结、郫县豆瓣、糍粑辣椒,小火慢炒约一个半小时,随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香小火炒约20分钟,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪
郫县
醪糟
草果
忽而白首
2023-3-6
41
0
五香牛肉怎么卤
准备一块上好的牛腱子肉,凉水下锅煮出血沫,捞出冲凉备用,再起锅烧油,油热下入几颗冰糖,小火炒至枣红色,然后下入冲干净的牛肉,翻炒上色,加上适量葱姜,再加上八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、白芷,倒上一点白酒,一大勺生抽,少许老抽和蚝油,
腱子
牛肉
草果
冷流大哥
2023-3-6
30
0
草果要去籽吗
草果要去籽。草果虽然很香,但草果籽却发苦,影响整体香味,所以去除更好。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果的籽往往带有臭味,如
草果
牛羊肉
菜肴
年少纵马且歌
2023-3-5
23
0
炖排骨可以放草果八角吗
炖排骨可以放草果八角,做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感,放入姜是为了去除揉腥味,所以都要放入一点,但是八角不要放入太多,多了就会有点发苦。炖排骨作为我国一道家常美食,十分的受人欢迎。猪排骨不仅美味,还有丰富的营养,可以补充蛋白质、脂
草果
放入
炖排骨
凝晨
2023-3-5
39
0
1
2
3
4
»