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  3. 腊味

  • 湖南名菜

    湖南名菜有：腊味合蒸、剁椒鱼头、永州鸭血、组庵鱼翅等各种名菜。永州鸭血是湘菜中的家常菜，也是湖南永州的一道传统名菜，是具有美味、开胃的特点，在永州家家户户基本上都会做此菜。而且是经过历代永州厨界的精英潜心钻研、精心烹制而成的。腊味合蒸是湖南
    名菜 腊味 永州
    蔓烟雨 2023-3-8
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  • 腊味合蒸是什么菜系

    腊味合蒸属于湘菜系，是湖南的一道地方传统名菜。腊味合蒸的主要原料是腊猪肉、腊鸡、腊鱼等，一般是选用清蒸的方法制作而成的。腊味合蒸的制作方法是比较简单，口感咸甜适中，肥而不腻，具有浓郁的腊香味。湖南地区的地势是比较低的，所以导致气候比较潮湿，
    腊味 湖南 肉类
    八度余温 2023-3-7
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  • 腊味合蒸是哪里的菜

    腊味合蒸是湖南地区的传统名菜。腊味合蒸属于湘菜系，其是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼为一天，然后加入鸡汤和各种调料，下锅清蒸而成的。腊味主要有猪、鱼、鸡等品种，将多种腊味一同蒸熟就是腊味合蒸。腊味合蒸的制作是非常简单的，其吃起来腊香味非常的浓郁，咸甜
    腊味 湖南 腊鱼
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-7
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  • 腊月是几月

    腊月的时间是农历的十二月。腊月又可以被叫作腊冬，是一年当中的最后一个月，腊月的到来也代表了旧的一年即将就要过去，新年马上就要到来。腊月的气候比较干旱，雨水比较少。腊月也意味着即将就要过年，过年对于中国人来说是非常重要的，为了好好过一个年，我
    腊月 腊味 都会
    眉眼如画 2023-3-7
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  • 连州特产

    连州的特产有水晶梨，星子红葱，东坡腊味，白茶，孔塘烟，连州菜心等等。水晶梨：连州的水晶梨是连州特产之一，梨型呈圆状，色泽青绿，果肉雪白，吃起来爽脆多汁，芳香可口。星子红葱：星子红葱是连州的特产，为中国国家地理标志产品。星子红葱粒大皮红，吃起
    连州 腊味 东坡
    冷流大哥 2023-3-5
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  • 如何挑选腊肉

    1、看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。2、摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧
    腊味 切面 腊肉
    九日盛花 2023-3-4
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  • 湖南菜的特点是什么

    1、特点是油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。2、在制法上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。3、腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤
    腊味 制法 都是
    芊茗静语 2023-3-4
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  • 秋季如何挑选腊肉

    1、看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。2、摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴
    腊味 切面 腊肉
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 十二月的文雅说法

    十二月的文雅说法有：季冬、丑月、涂月、大吕、腊月、暮冬、梅月、暮岁、岁杪等。到了秦朝，人们将十二月定为腊月，后被沿袭。农历十二月作为冰天雪地的代名词，又称为冰月、严月。十二月：假如农历一年中出现两个十二月，则第一个月叫“十二月(腊月)”，第
    腊月 腊味 文雅
    清风月影 2023-3-1
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  • 湘菜特点

    湘菜特点：1、炒菜突出鲜、嫩、香、辣。2、湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；3、腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘；4、色泽上油重色浓，讲求实惠；5、煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如
    湘菜 湘西 腊味
    芊茗静语 2023-2-28
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  • 广州特产

    广州特产：鸡仔饼、老婆饼、榴莲酥、笑口枣、荔枝干、蛋散、龙眼干、广式腊味、鸡公榄、南乳花生等。广州的腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。用当地的猪肉做出来的腊肠色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，烹饪时，放在煲仔饭中
    广州 特产 腊味
    鸢卿漓殇 2023-2-28
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  • 煲仔饭是哪个省的传统美食

    煲仔饭是广东省的传统美食。广式煲仔饭的风味有着20多种，比如腊味、白切鸡、猪肝、烧鸭、冬菇滑鸡及豆鼓排骨等。实际上，瓦煲除了指一种盛器，还指的是一种烹饪方法，就是将淘好的米放进煲中，量好水分，加盖将米饭煲至七成熟时加入配料，然后转慢火煲熟
    煲仔饭 腊味 砂锅
    九日盛花 2023-2-27
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  • 比点外卖还快，这道快手菜腊味芥蓝你一定要学会

    By 牵猫去旅行2010用料芥蓝 适量腊肉 半根腊肠 1根蒜，姜 少量生抽 适量白糖 少许盐 少许蚝油 少许做法步骤1、芥蓝洗干净沥干水分后，处理一下，叶子摘下来备用2、像这样3、杆子用工具把外面的皮刨掉，带皮太老了，难啃4、杆子斜刀切5、
    腊味 腊肉 都有
    落魂花 2023-2-27
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  • 冬天，这食材正好吃，它和竹笋是绝配，简单一炒端上桌，鲜嫩爽脆

    冬天到了，家家户户都少不了要准备一些风干腊味，这是冬天里最有滋味的食材，记得小时候，每年入冬，家里的长辈就会开始制作腌菜腌肉，为过冬和过年储备食材，虽然现在物资很丰富，也不再需要储存食物过冬了，但制作风干腊味的饮食习惯却依旧保留着，这也是来
    腊肉 竹笋 腊味
    安之若素 2023-2-27
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  • 广东年货有什么_广东年货批发市场?

    广东过年的年货少不了广式腊味、广式糕点小吃以及鲜花。腊味包括腊肉、腊肠、腊猪皮等；糕点包括年糕、糖环、萝卜糕、蛋散、煎堆等；鲜花主要有桃花、年桔，桃花意味着大展宏图，年桔则是大吉大利。 广东过年年货有哪些 1. 广式腊味 过年吃腊肠是广东
    广东 腊肠 腊味
    哭的那么开心 2023-2-27
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  • 自制腊牛肉干的方法_腊肉牛肉干的做法?

    牛肉干：选用黄牛肉质用传统的烟熏方法熏制的地方特色腊牛肉肉.配上干辣椒壳与蒜叶，下酒的一道好菜。以下是考高分网小编为您整理的腊味牛肉干的做法，希望您喜欢。 腊味牛肉干图片欣赏 腊味牛肉干的做法 食材 主料 牛肉干 300克 辅料 油 适量
    牛肉干 腊味 干辣椒
    浮世清欢 2023-2-27
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  • 腊味饭的制作

    01将米淘洗清澈，不用浸泡，正常煮米。我喜欢在煮饭的时候放入一些火腿薄片，可以让米饭更加入味。02锅内入高汤，煮开，掰入冬菇块和干贝，沸煮一会儿待干贝柔软搅碎成细丝，留锅底少许水分（水分过多会影响米饭口感）。将火调至最小，将切片的腊味平铺在
    腊味 干贝 米饭
    眉眼如画 2023-2-26
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  • 西芹香干炒腊味的做法

    011-3、先把香干焯水备用。然后把西芹和红椒焯水备用。最后把腊肉腊肠焯水备用。024-6、炒勺上火烧热注入少许油煸炒豆豉，豆豉煸香后放入郫辣酱煸炒，辣酱煸炒出红油后倒入腊肉和腊肠煸炒。037-9、把腊味煸透出油后放入葱花和姜末炒香，然后倒
    香干 腊味 豆豉
    天天向丧 2023-2-26
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  • 煲仔饭发源地

    广东广州。煲仔饭也称瓦煲饭，起源于岭南地区，是中国八大菜系之一，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭
    煲仔饭 腊味 豆豉
    鸢卿漓殇 2023-2-20
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  • 滑县美食

    1、腊味白卤水：做法颇有研究。具有色泽浅黄、腊味浓郁等特点。2、道口烧鸡：是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。3、八里营甜瓜：具有果形端正、无果面缺陷、果面着色均匀等特点。4、牛屯火烧：似烧饼而
    腊味 滑县 中原地区
    潇洒小姐 2023-2-20
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