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  3. 酵母菌

  • 烤小面包的温度是多少

    烤小面包的温度在180度左右即可。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所谓面包
    面包 酵母菌 酵母
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 蜂蜜变质是什么样子

    蜂蜜变质有明显的酸味，这些酸味主要来自于蜂蜜中酵母菌(主要是耐糖酵母菌)，酵母菌可将蜂蜜中糖分分解成乙醇(酒精)，而乙醇在一定条件下能再氧化成乙酸(醋酸)，因此蜂蜜有明显的酸味时说明蜂蜜已经变质了且酸味越浓郁则变质程度越严重。蜂蜜变质还会出
    蜂蜜 酵母菌 酸味
    山川皆无恙 2023-3-9
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  • 过期蜂蜜还有什么用途

    过期蜂蜜可以用来洗澡或者护发。在洗澡时涂抹皮肤，充分按摩2-3分钟以后再冲洗干净即可。蜂蜜中含有活性酶、矿物质以及氨基酸等营养物质，具有滋润皮肤的作用，坚持用蜂蜜洗澡可以有效缓解干燥、起皮的现象。在洗头时，在护发素中添加适量的蜂蜜按摩头发。
    蜂蜜 头发 酵母菌
    浮世清欢 2023-3-9
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  • 肉馅饼的家常做法

    肉馅饼的家常做法就是，先将面粉加水加酵母菌和好，发酵30分钟。然后在肉馅中加入适量盐、鸡蛋、蒜末、料酒，搅拌均匀，再用面团包好擀成饼状即可，肉馅饼能够补充能量，增强免疫力。 肉馅饼是我们在家常做的一种美食，做法也非常简单。我们先将中筋面粉
    肉馅 酵母菌 面团
    蔓烟雨 2023-3-9
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  • 发面包子可以生冻吗

    发面包子建议最好不要生冻。因为如果没有蒸熟就将包子冷冻，可能会导致酵母菌死亡，这个时候蒸出来的包子口感很硬，也难以膨胀发起来，品相不好。 发面包子能直接冻吗 在我国东北地区，他们在过年之前会包出很多的包子或者是饺子，包好了之后不直接蒸熟而
    包子 发面 酵母菌
    蔓烟雨 2023-3-9
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  • 蒸馒头用温水和面还是用冷水和面

    蒸馒头用温水或者是冷水和面都是可以的，大那是要根据不同的温度来进行选择。若是夏天温度比较高，酵母活性好，用冷水和面是非常适宜的，而冬天温度比较低，酵母菌活性不够，最好使用温水和面。 蒸馒头用什么水和面 馒头是很多人都非常喜欢的一种面食，早
    酵母菌 冷水 温水
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 酵母粉用热水会烫死吗

    酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了。 酵母粉能用开水烫吗 在我国，面食时一种比较非常受人欢
    酵母菌 酵母粉 将其
    时光静好彼此安好 2023-3-9
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  • 泡菜不酸是怎么回事

    制作出来的泡菜不酸，很有可能是因为放盐太多的缘故，这样会导致酵母菌难以生存，泡菜发酵不成功，自然酸味也就不会产生了，另外泡菜坛子周围空气过低，也会影响酵母菌正常生长，建议最好维持温度在8-10℃。 泡菜不酸的原因 在我国，腌制泡菜是很多地
    泡菜 酵母菌 就会
    紫梦恋星 2023-3-9
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  • 水果小飞虫是从哪里来的

    水果小飞虫是被成熟的水果或者是腐烂的水果吸引而来的，这种小飞虫叫做果蝇，它们天生就对水果和蔬菜的味道异常敏锐，尤其是喜欢腐烂的水果，因为腐烂的水果会滋生酵母菌，而这是它们最喜欢吃的东西，并且有助于它们快速的繁殖。果蝇是一种极小的动物，很容易
    果蝇 水果 酵母菌
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-9
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  • 酵母菌产生什么气体何让馒头变松软

    二氧化碳。面粉里的酵母菌将葡萄糖发酵，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精同时产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头就会松软。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物
    质粒 酵母菌 是一种
    蔓烟雨 2023-3-9
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  • 酵母菌产生的什么气体会在面团中形成许多小孔

    二氧化碳。面粉里的酵母菌将葡萄糖发酵，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精同时产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀而形成小孔。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发
    质粒 酵母菌 是一种
    妆抹清风 2023-3-9
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  • 探究酵母菌的呼吸方式实验

    实验：使用液体培养基，设置两组，一组开口，一组密封。由于都产生二氧化碳，以酒精为指标，通过检测酒精是否存在来确定行哪种产能途径。可以在过夜培养的瓶中都加入K2Cr2O7溶液，它与酒精反应由橙红色变绿色。所以开口的呈橙色，封口的呈绿色。原理：
    酵母菌 酵母 孢子
    蔓烟雨 2023-3-8
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  • 酵母菌是真核生物吗

    真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。酵母菌属于真核生物，(包括真菌，动植物细胞) 而原核生物 有细菌，蓝藻，放线菌，衣原体支原体等细胞。酵母菌有
    生物 酵母菌 真菌
    残雪冰心 2023-3-8
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  • 酵母菌产生什么

    会产生二氧化碳。由于酵母菌是兼性厌氧的真菌，在无氧的情况下会进行像一般植物的那种无氧呼吸，即葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳；在有氧的情况下会进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水。酵母菌的发酵原理：酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮
    酵母菌 质粒 酵母
    凉辰梦瑾 2023-3-8
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  • 酵母菌的繁殖方式

    酵母菌的繁殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。1、无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。2、有性繁殖方式：子囊孢子。酵母菌是一种单细胞真菌，是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微
    子囊 酵母菌 孢子
    落魂花 2023-3-8
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  • 酵母菌和乳酸菌的区别

    酵母菌和乳酸菌的区别：构成不同、有无核膜。酵母菌是真核细胞所构成的一种真核生物而乳酸菌是原核细胞所构成的一种原核生物；酵母菌中的原核细胞内的遗传物质是被核膜给包裹起来的而乳酸菌中的原核细胞内的遗传物质是没有核膜包裹起来的。酵母菌在用途上也是
    酵母菌 乳酸菌 酵母
    山川皆无恙 2023-3-8
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  • 酵母菌有染色体吗

    酵母菌没有染色体。染色体是生物遗传物质组合而成的，所有的生物都会有遗传物质，但是不一定每种生物都会有染色体，比如细菌病毒这些小的微生物就没有染色体，只有遗传物质集中区域，叫做染色质。酵母菌属于细菌的一种，它是没有染色体的。酵母是一种单细胞真
    染色体 酵母菌 孢子
    紫梦恋星 2023-3-8
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  • 发酵粉打开时间长了会不会失效

    发酵粉打开时间长了会失效，发酵母被打开后，如果用夹子密封好，最多可以保存两到三个月，如果直接敞口放置，酵母菌很快就会失去活性。想判断酵母菌是否失去活性很简单，倒一点酵粉在水中，看是否起泡，如果起泡就证明发酵母还没有失效，否则就不能再使用。并
    发酵粉 酵母菌 活性
    安之若素 2023-3-7
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  • 山梨酸是什么

    山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的一种防腐保鲜剂。山梨酸是一种白色或者微黄色的晶体性粉末，可易溶于乙醇、乙醚等物质，在水中微溶解。山梨酸在密封状态下很稳定，暴露在潮湿的空气中容易氧化变色。山梨酸广泛的应用于食品、饮料、烟草、医疗
    山梨 粮农组织 酵母菌
    浮世清欢 2023-3-7
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  • 酵母菌是什么

    酵母菌指的是能够发酵糖类的各种单细胞真菌。酵母菌主要是用来酿造生产的，但是它也可以是一种致病菌。酵母菌是人类文明史上最早被应用的一种微生物。按照酵母菌生产孢子的能力，可以分为三种，分别是：子囊菌、不完全真菌以及担子菌。酵母菌一般指的是酵母，
    酵母菌 是一种 单细胞
    妆抹清风 2023-3-7
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