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  3. 汽锅

  • 昆明美食

    昆明，是云南省省会、滇中城市群中心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。昆明美食有：过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼、烤鸭等。过桥米线云南的代表美食，倒入各种配料，配料还是挺多的，而且美味可口。汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，因为菜用
    云南 汽锅 过桥
    安之若素 2023-3-7
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  • 汽锅鸡是哪里的特色菜_汽锅鸡百科?

    汽锅鸡是云南的特产，是用云南建水陶制汽锅蒸鸡而得名。汽锅鸡云南特有的一道名菜，历史悠久，久负盛名，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸煮，口味鲜甜，食之有补虚养身、补血、健脾开胃的作用。 汽锅鸡是云南的特产 汽锅鸡采用汽锅制作而得名，这是由一
    汽锅 气锅 云南
    品茗听雪 2023-2-27
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  • 汽锅鸡是哪里的名菜_汽锅鸡是哪里的高级风味菜?

    汽锅鸡是云南的一道经典菜，在2018年也被评为“中国菜”云南十大经典名菜。云南汽锅鸡的做法比较独特，它是用特制砂锅制作的，将砂锅放在装满水的汤锅上通过汽锅的气嘴将肌肉逐渐蒸熟，汤汁也是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味丧失很少。 汽锅鸡是哪里的 汽锅鸡
    汽锅 乌鸡 云南
    馨香泯玉 2023-2-27
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  • 云南十大名菜是什么?

    01汽锅鸡汽锅鸡是云南最有名的特色菜之一，也是云南最具代表性的传统名菜，早在200多年前就在滇南民间流传，因该菜品用汽锅蒸制而得名，属于滇菜系。汽锅鸡选料非常讲究，汽锅要用土陶汽锅，鸡要选本地土鸡，由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中
    云南 名菜 汽锅
    浅岸低吟 2023-2-25
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  • 汽锅鸡要蒸多长时间

    需3 ～4小时。钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽。再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程
    汽锅 鸡肉 磷脂
    我会爆炸 2023-2-23
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  • 汽锅能做哪些菜

    八宝汽锅甲鱼、汽锅鸡、汽锅白菜、汽锅肉丸子、汽锅香槽鸭、汽锅小蒸肉等。汽锅：由布置在锅炉炉膛四周的水冷壁管、恒横置的上下锅筒以及连接器件的对流管束构成，起着热交换器的作用。燃烧产生的高温火焰和烟气，通过汽锅受热面将锅内的水加热，进而气化产
    汽锅 锅炉 蒸汽
    落魂花 2023-2-23
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  • 砚山县美食

    砚山县美食有粽粑、三七乌骨鸡、血旺猪肉、三七汽锅鸡、牛肝菌等。1、粽粑：壮乡的鲜花五颜六色，花糯饭五彩缤纷，制作的粽粑也形形色色，做粽粑的叶子有多种，从类别分有香若、菰、芦、竹的叶片。2、三七乌骨鸡：三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。其做法
    汽锅 砚山县 猪肉
    潇洒小姐 2023-2-23
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  • 雁山区美食

    雁山区美食有罗汉汽锅鸡、桂林汤圆、桂林干捞粉、大田西瓜、茴香油、尼姑素面等。1、罗汉汽锅鸡：罗汉汽锅鸡是传统滋补名菜，采用三黄鸡、罗汉果等作为原料，在陶制汽锅内蒸熟。其特点是鸡肉质嫩、汤鲜味甜、罗汉果香、风味特殊。2、桂林汤圆：桂林汤圆与
    桂林 汽锅 大田
    芊茗静语 2023-2-23
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  • 文峰区美食

    文峰区美食有三七汽锅鸡、壮家岜夯鸡、烤乳猪、口袋药膳鸡、牛肉干巴等。1、三七汽锅鸡：三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首，以汤鲜味美，飘香诱人而着称。2、壮家岜夯鸡：《壮家岜夯鸡》为文山州广南县一道传统名菜。所谓“岜夯”即壮语“酸汤菜”之意，
    乳猪 汽锅 干巴
    蔓烟雨 2023-2-23
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  • 汽锅怎么用

    1、将汽锅直接放在电煮锅、金属锅或砂锅口上喷蒸。注意水不能装得太满，以免直接冲入汽锅；汽锅与底锅的接合处，最好用棉纸或毛巾密封，确保蒸汽不会散失。2、将金属锅锅盖顶上的转榫退脱，再将汽锅置于盖上对准汽孔，汽锅与底锅的接合处，用棉纸或毛巾密
    汽锅 压力锅 棉纸
    雪夜伤雨痕 2023-2-23
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  • 西山区美食

    西山区美食有破酥包、蛋挞、夹沙荞糕、玫瑰糖、太极豆腐、汽锅鸡等。1、破酥包：包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香。包子收口要紧，掺馅时汤要分几次加入，搅至看不见明显汤料才行。2、蛋挞：指馅料外露的馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖
    汽锅 玫瑰 太极
    天赐战魂 2023-2-20
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  • 昆明美食有哪些

    过桥米线、汽锅鸡、野生菌、老奶洋芋、凉拌米线、烧饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭、玫瑰米凉虾、圭山腊肉、路南乳饼、石屏豆腐皮等等。 过桥米线 吃时，用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤，汤表面有一层厚油，作用是保持汤汁
    汽锅 洋芋 过桥
    天天向丧 2023-2-18
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  • 湖南哪个地方做鸡的多

    湖南什么地方鸡最多湖南哪里养鸡多湖南什么地方鸡最多湖南人是怎样让妻子同意做鸡的这个不是很清楚，双方同以的把，家里急用钱把，为什么现在街上那么多女孩子喜欢做鸡呢？你觉得哪个地方做的鸡好吃？从南到北，我只爱枣庄辣子鸡，其他地方的跟枣庄鸡没有可比
    汽锅 烧鸡 鸡肉
    清影横笛 2023-2-12
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