氧化酶

藕坏了是什么样子的

1、颜色：正常的莲藕颜色是黄褐色或者带有一定的黑点，肉质洁白，而坏了后外皮及肉质都发褐或者发黑。2、气味：莲藕是地下茎快植物，正常的莲藕带有莲藕的清香和泥土味，而坏了后会开始出现发酸或者腐臭等异味。3、品质：莲藕的味道味甜而脆，所以正常的

莲藕 氧化酶 保鲜膜

孤雪傲梅 2023-2-23

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食用油放了5年不能食用。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油打开后往往1个月即难再保鲜，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀的食用油不得食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败

食用油 血红蛋白 氧化酶

不如两清 2023-2-23

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炒莲藕要焯水，主要原因有：1、莲藕中含有丰富的淀粉，将它焯一遍水后再炒，吃起来会格外的脆嫩，口感更好。2、莲藕直接炒会容易出现变色的情况，而焯水后的莲藕可以保持其白嫩的颜色，令人更有食欲。但莲藕含有丰富的多酚类物质，这类成分在长时间接触空

莲藕 氧化酶 物质

浮世清欢 2023-2-20

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酪氨酸酶的食物有草鱼、金枪鱼、带鱼、鲤鱼、黄花鱼等鱼类，茶叶、白酒、大酱、松花蛋、田螺、无花果、芹菜、红豆、胡萝卜、全麦面包、芝麻、糙米、鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等食物。酪氨酸酶：酪氨酸酶又称多酚氧化酶、儿茶酚氧化

酪氨酸 黑色素 氧化酶

安之若素 2023-2-20

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钼读作mù。钼是一种银白色金属，质地硬而坚韧，同时也是一种人体及动植物必须的微量元素，是黄嘌呤氧化酶脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分。人体各种组织都含钼，在人体内总量为9毫克，肝、肾中含量最高。钼主要用于钢铁工业，其中的大部分是

氧化酶 氧化钼 是一种

忆挽青笙尽 2023-2-20

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被咬过的苹果暴露在空气中为什么会变色？嗯！主要就是因为唾液的关系！发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深

苹果 氧化酶 细胞

安之若素 2023-2-13

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苹果为什么会变色来苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有

苹果 氧化酶 切成

一舞江湖 2023-2-12

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为什么苹果在空气中会变颜色当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如:多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应

苹果 氧化酶 颜色

妆抹清风 2023-2-12

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被咬过的苹果暴露在空气中为什么会变色？嗯！主要就是因为唾液的关系！发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深

苹果 氧化酶 细胞

浅月流歌 2023-2-12

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