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水煮鱼
水煮鱼怎么切片,水煮鱼怎么切片
1、将杀好去鳞的鱼洗净,去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头和鱼尾。2、将鱼平放,一手按住鱼身,在尾部切一刀。3、用一手持刀,将刀横向放在尾部的刀口处,紧贴鱼骨,往鱼头部推刀过去,推到鱼头处,停住。4、在刚刚推刀停住的地方切下去,
水煮鱼
切片
水煮鱼怎么
不如两清
12月前
85
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重庆特产美食
重庆特产美食有水煮鱼、麻辣烫、火锅等。水煮鱼又叫水煮鱼片、江水煮鱼片,属于川菜系,是川渝地区的特色名菜,最早在重庆市渝北区翠云乡流行。水煮鱼的主要食材是草鱼、黄豆芽等,麻辣鲜香、味道可口。麻辣烫起源于四川,流行于川渝地区。主要食材是鱼、肉、
火锅
麻辣
水煮鱼
冷流大哥
2023-3-7
31
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水煮鱼是哪个地方的菜
水煮鱼是川渝地区的一道名菜。水煮鱼也叫做水煮鱼片,它属于川菜系,最早流行于重庆市渝北区翠云乡,现在流行于世界各地,并且因其独特的风味受到很多人的喜欢。水煮鱼主要的制作原料是新鲜草鱼、辣椒以及豆芽等,具有肉质滑嫩、口感油而不腻的特点。水煮鱼作
水煮鱼
名菜
渝北区
凉辰梦瑾
2023-3-7
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水煮鱼是哪个地方的菜
水煮鱼是川渝地区的一道名菜。水煮鱼也叫做水煮鱼片,它属于川菜系,最早流行于重庆市渝北区翠云乡,现在流行于世界各地,并且因其独特的风味受到很多人的喜欢。水煮鱼主要的制作原料是新鲜草鱼、辣椒以及豆芽等,具有肉质滑嫩、口感油而不腻的特点。水煮鱼作
水煮鱼
名菜
渝北区
没心没肺能活百岁
2023-3-5
16
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烹饪鱼的技巧有哪些
1、烤鱼火要小。烤鱼时一定要掌握方法。烤时用文火,火焰一定不能接触鱼肉,以防鱼肉烤焦产生致癌物。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。2、清蒸鱼要沸水旺火。蒸鱼时一定要等水充分沸腾时才上旺火蒸。蒸的原料体积尽量小、薄、以缩短蒸鱼的时间。蒸好后不要淋
鱼肉
水煮鱼
营养素
开心鬼
2023-3-4
20
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水煮鱼怎么做水煮鱼做法大全
01把鱼处理好,剁下头尾,切成鱼片, 用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌制10分钟左右即可。02锅中烧水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,烫完捞出,装盘备用03锅内倒油,放入豆瓣,加姜、花椒粒、蒜、葱、辣椒粉及干红辣椒中小火爆香。04等
花椒
放入
水煮鱼
蔓烟雨
2023-2-26
29
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水煮鱼需要什么配菜
可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜。具体根据个人喜好来确定。水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似
而不
水煮鱼
重庆
年少纵马且歌
2023-2-23
12
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