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  3. 牛腩

  • 牛腩烧土豆怎么做

    准备好食材后小火将姜、葱爆香，开中火，放入牛腩和蒜翻炒至牛腩出油收紧，然后倒入黄酒、生抽、老抽、冰糖继续炒匀，加水用中小火烧45分钟左右，放入土豆和盐翻炒均匀后继续中小火烧20分钟左右，快干时大火收汁即可。工具材料: 牛腩土豆姜葱蒜 步骤
    牛腩 翻炒 土豆
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-6
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  • 脚板薯怎么做着吃

    脚板薯为薯蓣科薯蓣属藤本植物，根(地下块茎)肥大，掌状或块状(野生的块茎多为圆形掌状棒形或圆锥形)，每株产3-13块不等，表面棕黑色，断面白色或深褐色 (紫色)。脚板薯的常见吃法有脚板薯棒骨汤、脚板薯炖牛腩、酒椒炒脚板薯、烩脚板薯丸子等等。
    脚板 牛腩 料酒
    安之若素 2023-3-6
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  • 土豆烧牛腩怎么烧

    制作土豆烧牛腩，需要将牛腩焯水后，放入锅中炒熟，再加入土豆，大火烧开收汁即可。总共分为八步，具体操作方法如下：工具材料: 牛腩、土豆、油、盐、八角、香叶、花椒、姜片、生抽、老抽、白糖、桂皮、白酒 步骤 （共8步） 按步骤阅读： 1、牛腩切块
    牛腩 土豆 放入
    满船清梦压星河 2023-3-6
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  • 白萝卜炖牛腩怎么做

    将焯水后的牛腩进行炒香，加入适量开水，放入白萝卜，加入调味品炖煮即可。工具材料: 牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒 步骤 （共4步） 按步骤阅读 1 准备食材:牛腩切块、萝卜切块，葱切段、蒜、姜切末备用。2 牛腩焯水牛腩冷水下锅，
    牛腩 放入 白萝卜
    一舞江湖 2023-3-6
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  • 牛腩柿子的做法

    将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒入高压锅内，出锅前撒上葱花即可。1、制作牛腩栀子首
    牛腩 高压锅 冰糖
    八度余温 2023-3-6
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  • 肥牛是什么肉

    1、“肥牛”的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。2、肥牛采用的肉是除了牛腩肉以外
    肥牛 牛腩 酸处理
    妆抹清风 2023-3-5
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  • 焖牛腩更软烂的小窍门有什么

    1、加山楂片。山楂是酸的大家都知道，而正因为如此，山楂可以软化牛肉的纤维，让牛肉炖得更软，所以，在焖牛腩时，可以丢几片山楂进去，这样可以让牛腩更快炖软。2、加点茶叶。想要牛肉炖得更软烂，用一块纱布，包一点茶叶，然后扎起来，放入牛肉中一起炖，
    牛肉 牛腩 山楂
    眉眼如画 2023-3-4
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  • 牛腩是牛的哪个部位

    1、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。2、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。3、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体
    牛腩 氨基酸 部位
    一战定江山 2023-3-4
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  • 牛腩高压锅压多久

    1、30-40分钟。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟，便可使牛腩出现软烂的现象。2、煮制时，先将把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。3、等温度降低后，慢慢
    牛腩 高压锅 锅盖
    眉眼如画 2023-3-2
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  • 土豆可以做哪些好吃的菜

    1、酸辣土豆丝。这道菜，是很多人家庭中经常可以见到的菜品了。一说起酸辣土豆丝的话，眼前隐约地就已经飘来了酸辣土豆丝的味道了。酸酸的口感，还是得到了不少人的喜欢的。2、土豆牛腩。土豆牛腩这道菜，不管是在饭店，还是在平常人家的饭桌上，其实都是一
    土豆 茄子 牛腩
    芊茗静语 2023-3-2
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  • 肥牛是什么肉做的

    1、肥牛其实并不是牛身上哪个什么部位，牛身上根本没有一个叫做什么「肥牛」的部位。2、肥牛的意思是，“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部
    肥牛 牛腩 部位
    鸢卿漓殇 2023-3-2
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  • 牛腩怎么炖容易烂

    1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬
    牛腩 高压锅 肉质
    天天向丧 2023-3-1
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  • 番茄牛腩怎么做

    1、备好食材配料和调料。2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。3、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。4、大火加热炒锅中的
    牛腩 番茄 大火
    妆抹清风 2023-3-1
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  • 西红柿牛腩的做法是什么

    1、准备食材：牛腩500g，西红柿6个，黄酒20g，生抽20g，老抽5g，黄油30g，香叶2片，葱段2段，姜片5-6片，新鲜迭迭香1根，盐适量。2、牛腩切成小块。3、西红柿顶端划十字。4、切成小块备用。5、锅中放入姜片、葱段。6、放入黄酒去
    牛腩 放入 西红柿
    妆抹清风 2023-3-1
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  • 牛楠是牛的哪个部位

    1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，指带有筋、肉、油花的肉块，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。3、另外，在
    牛腩 红烧 条状
    良人未归 2023-3-1
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  • 高压锅红烧牛腩怎么做

    1、先将牛腩切块，焯水后备用。2、将各种配菜洗净切块备用。3、将各种香料洗净备用。4、将锅烧热，导入少许油，将香料爆一下。5、将配菜导入炒混。6、将烧好的配菜和牛腩一同放入高压锅，再适量的加水，中火闷煮20分钟。7、闷煮结束，打开高压锅，加
    牛腩 高压锅 香料
    妖艳的兔子 2023-3-1
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  • 清炖牛腩味道不浓怎么办

    1、制作清汤牛腩一定要先把食材中的血水去除干净，这样制作出来的清汤牛腩味道才纯正，不带有杂味。2、熬汤的时候加入陈皮和白胡椒粒主要的作用就是去掉汤中的异味，因为成品和胡椒粒味道较重，所以加入的时候要控制好份量，否则就会串味。3、最后调味的时
    清汤 牛腩 味道
    紫梦恋星 2023-3-1
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  • 牛五花肉和牛腩的区别有哪些

    1、部位不同：牛五花也叫牛胸腹肉，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。2、口感不同：牛五花脂肪组织较多，肉质相对细嫩有弹性，食用口感软滑多汁。爽
    牛腩 五花 口感
    潇洒小姐 2023-3-1
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  • 牛腩是牛的哪个部位的肉

    1、牛腩严格意义上定义是指即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，凡是牛身上带有筋、肉、油花的肉块均可称之为牛腩。在牛里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上
    牛腩 部位 也可
    八度余温 2023-3-1
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  • 西红柿牛腩怎样做最好吃 做好西红柿牛腩的关键是什么

    西红柿牛腩是一道很受欢迎的家常菜，那么西红柿牛腩怎样做最好吃呢，这其中是有着一些诀窍的，牛腩要事先进行前期的处理，在炖煮的时候要掌控好火候，炖到软烂是最好吃的。想了解具体的西红柿牛腩的做法，可以耐心往下阅读。西红柿牛腩的制作步骤：1、前期准
    牛腩 西红柿 最好吃
    时光静好彼此安好 2023-3-1
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