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  3. 菌种

  • 2022年江南大学微生物学（含实验）考试大纲702

    702·江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲一、主要考核内容本课程重点考核考生对微生物学基本概念、基础理论、基本实验技能及其应用等知识的掌握情况，要求考生掌握常见常用各类微生物的形态构造、营养与代谢、生长及控制、遗传变异与菌种选育、生态
    微生物学 微生物 菌种
    忆挽青笙尽 2023-3-8
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  • 什么是金针菇菌种

    金针菇菌种是：菌丝呈白色状，菌丝是比较健壮的，而且是富有弹性，在24摄氏度的环境下培养25天就会长满满瓶的菌种是优质菌种。金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一。金针菇的种类也是比较多的。常见的金针菇菌种有：杂金H1号、金针H21、金
    菌种 金针菇 菌丝
    我会爆炸 2023-3-7
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  • 来思尔纯牛奶为什么那么便宜

    来思尔纯牛奶出自于云南皇氏来思尔乳业有限公司，它是皇氏集团上市公司控股的乳业公司。因为公司自身拥有生产线，日产能达470吨。而且其一直致力于“高品质好味道”的乳制品研发和生产，所以是物美价廉。公司拥有国内最大的益生菌菌种资源库和国内首家企业
    菌种 乳制品 资源库
    浅月流歌 2023-3-7
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  • 蘑菇栽培有哪些要点

    1、场地的选择和控制。场址的选择必须远离普通作物大田、化工厂、医院、垃圾场、养殖场等污染地带，以及矿山、煤场、陶瓷等粉尘地带，并在近2年内没有使用过农药。确定有机蘑菇的栽培地块后，栽培品种、生产数量(产量)等均需严格控制，并在销售时按照实
    蘑菇 菌种 并在
    浅月流歌 2023-3-4
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  • 自己做的酸奶为什么会拉丝

    1、菌种问题：酸奶中菌种特性不同，不同的组合产生酸奶的状态有差异，两种菌种中，一种为发酵后产粘特性强，导致产品状态粘稠，同时这种酸奶不酸。2、发酵温度过低：酸奶拉丝还有可能是在发酵过程中的温度较低，嗜热链球菌繁殖过多，产生更多的拉丝。3、发
    酸奶 菌种 是在
    满船清梦压星河 2023-3-4
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  • 为什么酸奶做出来像豆腐渣一样

    1、制作酸奶所用的牛奶不新鲜，如果使用的是生牛奶，那么有可能是牛奶变质了，因为生牛奶都是在傍晚挤奶，然后放在冰箱冷藏，第二天在进行销售，那么就有可能在牛奶储存的这十几个小时里，因为保存不当，而导致牛奶变质，牛奶变质后，就会出现奶与水分离的状
    酸奶 牛奶 菌种
    浅月流歌 2023-3-4
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  • 平菇种植常见误区是什么

    1、场地选择不当：在种植平菇的时候，场地选择是非常重要的。如果将平菇种植在阴暗、通风不良等场所的话，那么容易导致平菇受到各种杂菌的污染，从而导致平菇种植失败。空气流通性差的话，菇房内二氧化碳含量增高，平菇容易中毒受害，无法出菇或是长出畸形
    平菇 菌种 湿度
    蔓烟雨 2023-3-4
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  • 豆浆可以隔夜喝吗

    1、豆浆不可以隔夜喝。2、豆类食品里边是带有比较丰富并且高品质的蛋白，蛋白是不易被氧化和霉变的，高蛋白的食物出現霉变多是由于微生物菌种造成的腐败问题，蛋白很容易被微生物菌种溶解，造成腐败问题霉变的产生。3、豆桨在留宿了便是会较为非常容易霉变
    菌种 蛋白 不可以
    天天向丧 2023-3-4
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  • 羊肚菌种植前景如何

    1、肚菌过去一直是野生菌类，虽然一直在研究怎样人工栽培，但是效果不佳，产量不高。在2012年羊肚菌种植研究取得了新的进展，人工种植产量大幅度提升，所以现在人工栽植产量问题不大。但是目前的产量远没有达到市场需求量。所以从这些方面来看，种植前
    菌种 产量 技术
    没心没肺能活百岁 2023-3-2
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  • 酸奶最佳发酵温度是多少

    1、40度左右下发酵4-6小时。酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择，一般继代式菌种的发酵温度在41-44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右s，一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适，发酵时间6时左右。制作过程如下。2.5
    酸奶 温度 菌种
    依海续听风 2023-3-2
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  • 面起子是小苏打吗

    1、性质不同：小苏打（食用）；别名碳酸氢钠（食用）、是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。面起子中文名老面，别称面子起，就是前一次做的面食剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。2、成分不同：小苏打（食用）是由
    小苏打 起子 菌种
    妖艳的兔子 2023-3-1
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  • 酸奶水乳分离咋回事

    酸奶出现水乳分离的情况，有可能是因为牛奶和菌种搅拌得不够均匀，也可能是因为菌种已经变质失效了，也可能是因为发酵的时间不够长，还可能是因为放置的环境温度过高，酸奶已经变质。酸奶水乳分离咋回事：其实，如果发酵时间过长也可能会导致牛奶中的固体成分
    酸奶 是因为 菌种
    八度余温 2023-3-1
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  • 菌种保存

    菌种大致有四类，细菌、放线菌、酵母菌、霉菌，通过将菌种保存在低温、干燥、缺氧的环境中，来降低菌种的新陈代谢，逐渐达到长期保存。保存过程在菌种的保存过程中，必须使微生物的代谢处于最不活跃或相对静止的状态，才能在一定的时间内使其不发生变异而又保
    菌种 微生物 低温
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-28
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  • 做霉豆腐为什么要先蒸一下

    之所以做霉豆腐要先蒸一下，主要是为了杀灭豆腐上的其他真菌，防止在发酵的过程中有有害细菌繁殖产生有毒物质，造成豆腐变质腐坏。霉豆腐在我国不同地区都有不同的称呼和做法，主要品种有红腐乳、青腐乳、白腐乳等，在制作的时候要有一定的耐心。 做霉豆腐
    腐乳 豆腐 菌种
    馨香泯玉 2023-2-27
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  • 制作酸奶的原理是借用什么制作酸奶_用酸奶制作酸奶的原理?

    有着人会做酸奶却不知道酸奶的制作原理是什么，虽然酸奶的制作原理不是特别重要，但了解一下还是有必要的，考高分网小编给你具体讲解一下酸奶的制作原理吧。 酸奶的制作原理 将乳酸菌接入牛奶，采用恒温发酵法，通过乳酸菌发酵牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸
    酸奶 菌种 乳酸菌
    彼岸半夏 2023-2-27
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  • 制作酸奶的原理是借用什么制作酸奶_酸奶的制作方法简单?

    很多人应该都会制作酸奶，但是你知道酸奶的制作原理是什么吗，下面由考高分网小编为大家整理的酸奶的制作原理和方法，希望大家喜欢! 酸奶的制作原理和方法 酸奶是采用优质纯牛奶加入白糖均质，经过超高温灭菌后接入乳酸菌发酵后制作成的一种发酵型乳制品
    酸奶 乳酸菌 菌种
    天天向丧 2023-2-27
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  • 云南野生菌种类大全_云南野生菌种类图片?

    云南野生菌种类约两百五十种，占据全世界食用菌的一半以上，主要种类有鸡纵菌、竹荪、松茸、牛肝菌、青头菌、干巴菌、鸡油菌、虎掌菌、羊肚菌、奶浆菌、大红菌、蚂蚁孤堆菌、米汤菌、珊瑚菌、白参菌、喇叭菌、辣菌等。 云南野生菌种类 云南野生菌种类繁多
    云南 菌种 竹荪
    凉雨初夏 2023-2-26
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  • 什么是柠檬酸?

    [拼音]：ningmengsuan[外文]：citric acid一种重要的有机酸。又名枸橼酸。无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得
    柠檬酸 曲霉 菌种
    时光静好彼此安好 2023-2-26
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  • 什么是菌种?

    [拼音]：junzhong[外文]：microbial strain用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。菌种筛选工业发
    菌种 孢子 培养基
    依海续听风 2023-2-25
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  • 毕节地区羊肚菌人工栽培技术

    羊肚菌性平、 味甘， 具有较高的营养和药用价值，具有抗肿瘤 、抗氧化 、降血脂 、补肾、补脑、护肝 等功效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用 。羊肚菌的人工栽培技术研究至今也有很多年历史了，下文是探索适合毕节地区气
    菌丝 土壤 菌种
    时光静好彼此安好 2023-2-25
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