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  3. 湘菜

  • 湘菜特点

    湘菜特点：1、炒菜突出鲜、嫩、香、辣。2、湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；3、腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘；4、色泽上油重色浓，讲求实惠；5、煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如
    湘菜 湘西 腊味
    芊茗静语 2023-2-28
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  • 湘菜有哪些

    湘菜有：臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、组庵豆腐、组庵鱼翅、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、衡阳鱼粉、栖凤渡鱼粉、东安鸡、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、邵阳猪血丸子等。湘菜又叫湖南菜，湘菜历
    湘菜 臭豆腐 口味
    孤雪傲梅 2023-2-28
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  • 湖南美食有哪些 湖南美食有哪些名字

    湖南美食有很多，比如有剁椒鱼头、臭豆腐、酱血鸭、甜酒冲蛋等等。湖南美食，包含湘菜以及各种美味小吃，湘菜是中国历史悠久的一个地方菜，是汉族饮食文化八大菜系之一。 湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地
    湘菜 湖南 美食
    山川皆无恙 2023-2-28
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  • 中国八大菜系都是什么菜系

    川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜、浙菜、徽菜被称为中国八大菜系。他们口味不同，有的清淡，有的香辣，厨艺也不一样。中国有八大菜系。它们是川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜、浙菜和徽菜。都是经过长时间的演变而自成体系，具有鲜明的地方色彩。其中
    鲁菜 湘菜 粤菜
    忆挽青笙尽 2023-2-28
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  • 夫妻肺片是哪个菜系的

    夫妻肺片是四川成都的一道名菜，属于川菜。那时候夫妻俩在大街小巷叫卖，用牛肉店的边角料做的，所以很便宜，但是味道很好，受到很多人的喜爱。后来取名夫妻肺片，店铺规模越来越大。不仅有肺片，还有其他食物可以吃。夫妻肺片是湖南的还是四川的夫妻肺片是四
    川菜 夫妻 湘菜
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-28
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  • 湖南的简称 湖南省有什么简称

    湖南省简称湘，是中国23个省之一，省会是长沙市。湖南省位于长江中游，省境绝大部分在洞庭湖以南，故称湖南，湘江贯穿省境南北，故简称湘。 湖南省河网密布，水系发达，水流长5千米以上的河流有5341条，总长度9万千米。湖南是全国乃至世界珍贵的生
    湖南省 湖南 湘菜
    孤雪傲梅 2023-2-27
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  • 百鸟朝凤是什么菜_百鸟朝凤的来历?

    百鸟朝凤属于传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。湘菜是我国历史悠久的一种地方菜，在汉朝都已形成菜系，是汉族饮食文化中的八大菜系之一，品种多，口味多变，制作精细且用料广泛。 百鸟朝凤属于什么菜系 百鸟朝凤属于湘菜，根据考证，两千多年前的西汉时
    百鸟朝凤 湘菜 名菜
    一舞江湖 2023-2-27
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  • 百鸟朝凤菜品_宫廷十大名菜百鸟朝凤?

    百鸟朝凤是属于湘菜的传统名菜，百鸟朝凤象征着客人聚集在一起为主人祝贺，常见于寿宴、婚宴等宴席。湘菜属于八大菜系之一，是中国历史悠久的一个地方风味菜，在汉朝就已经形成了湘菜菜系，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。 百鸟朝凤是哪个菜系的传
    百鸟朝凤 湘菜 名菜
    雪夜伤雨痕 2023-2-27
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  • 传统湘菜有哪些_湘菜有哪些经典菜名?

    著名的湘菜有剁椒鱼头、辣子鸡、永州血鸭、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、东安子鸡、霸王别姬、全家福、邵阳猪血丸子、口味蛇。湘菜又叫湖南菜，历史悠久，是中国八大菜系之一。湘菜的口味多偏辣，看上去色泽鲜红浓郁。 湘菜有哪些 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南最具代
    湘菜 子鸡 永州
    安之若素 2023-2-27
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  • 衡阳十大人气餐馆是什么?

    01椒王火锅(火锅)作为大众点评上排名靠前的火锅店，椒王火锅的确有它自己的独到之处。椒王火锅采用地地道道的重庆口味，而且食品原材料都是非常新鲜，最为关键的是在这里不仅能吃到美味的火锅，而且在每晚7点都能观赏到好看的川剧变脸节目。除此之外，椒
    烤肉 湘菜 南岳
    时光静好彼此安好 2023-2-25
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  • 长沙十大人气餐厅是什么?

    01火宫殿火宫殿，又叫火宫殿酒家，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店，总店位于长沙市坡子街。长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论已，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（157
    长沙 湘菜 牛蛙
    凉辰梦瑾 2023-2-25
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  • 湘菜十大名菜是什么?

    01剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩
    湘菜 名菜 东安
    凉雨初夏 2023-2-25
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  • 长沙十大名菜是什么?

    01麻辣子鸡麻辣子鸡始创于清朝同治年间长沙玉楼东酒家，是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。厨师选用500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，味道鲜美，很受欢迎。清末曾国藩之孙曾广
    名菜 湘菜 长沙
    浮世清欢 2023-2-25
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  • 湘菜十大传统名菜是什么?

    01东安子鸡(唐代)东安子鸡是湖南的传统名菜，又叫东安鸡，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡，国宴菜谱之一、八大湘菜之首；相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城里，有一家小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净
    名菜 湘菜 永州
    哭的那么开心 2023-2-25
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  • 湘菜连锁店特色菜

    剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、辣椒炒肉、吉首酸肉、湖南蛋、红烧牛肉、平锅干煎虾、大漠羊肉、食府手撕鸭、蓉和飘香鲫鱼、力力臭鳜鱼、铁锅葱烧虾等。湘菜湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八
    湘菜 湘西 子鸡
    一战定江山 2023-2-24
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  • 学厨师要多少钱

    学厨师要多少钱，问这个问题的人比较多，本文课考拉为大家整理以下内容。学厨师一年大概多少钱，咋样？去蓝翔技校问问[捂脸][捂脸][捂脸]学一两年厨师一般需要多少钱？学一两年厨师一般需要多少钱？学一两年厨师大约需要2万3万块钱。 学习烹饪学费大
    新东方 川菜 湘菜
    海风少女 2023-2-23
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  • 湘菜发源地

    湖南。湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细、用料广泛、口味多变、品种繁多、油重色浓，品味上注重香辣、香鲜、软嫩，制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称
    湘菜 湘西 鱼粉
    雪夜伤雨痕 2023-2-23
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  • 长沙美食

    演示机型：Iphone 12    系统版本：iOS14     长沙美食有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥鸭等。1、长沙臭豆腐属于湘菜，又被长沙当地人称为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊
    长沙 湘菜 湖南省
    万象更新 2023-2-23
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  • 湘菜的特点

    1、制作中对水质、水量、水温、稀、淡、浓、稠、宽、浅等向来注重讲究，通过对水的掌握控制，制作出的菜肴色、香、味、形、质俱佳。2、火候讲究文火、武火、大火、微火、明火、暗火、余火等，在烹制的每一环节中，掌握工序环节需要的火候，是湘厨合格的基
    菜肴 湘菜 都能
    浅岸低吟 2023-2-23
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  • 资阳区美食

    资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等。1、原蒸肚片：又名药蒸肚片，此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸而成。2、土匪
    大闸蟹 湘菜 猪肝
    残雪冰心 2023-2-23
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