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  • 牛奶可以发面蒸馒头吗

    用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。制作这种馒头很简单，我们要先把牛奶、酵母、细砂糖混合然后把它倒入面粉中揉成面团，随后密封面团使它发酵即可将它切成剂子揉圆再上锅蒸熟。 可以用牛奶发面蒸馒头吗
    面团 馒头 牛奶
    蔓烟雨 2023-3-9
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  • 馒头发酵后粘手怎么办

    馒头发酵之后粘手的话就可以让它的表面以及我们的手上都沾一点面粉，然后再对它进行揉搓，或者我们也可以选择在面团上面涂抹少量的食用油防粘。不过我们若是要撒面粉的话，就要控制好面粉的分量以免影响馒头的口感。 馒头发酵后粘手怎么处理 用来做馒头的
    面团 面粉 馒头
    万象更新 2023-3-9
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  • 刚蒸的馒头为什么有皱皱巴巴的

    刚蒸出来的馒头之所以会皱巴巴的，可能是面粉质量太差以及发酵温度不够的缘故，因此在制作的时候要选择质量较好的面粉，并将发酵温度保持在40度以内，另外要是揉面的时候没有揉好，也会出现馒头发皱的情况，所以我们一定要注意。 蒸出来的馒头发皱是什么
    馒头 面粉 面团
    残雪冰心 2023-3-9
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  • 蒸馒头为什么要加白醋

    蒸馒头之所以要加调料，主要的作用就是防止馒头发酸。制作馒头大多都要添加酵母粉，它是碱性的，加入适量的白醋之后，就能起到中和的作用，从而让馒头更加松软，且白醋本身的香味经过高温蒸过之后，也会进入到馒头里面。 蒸馒头添加添加白醋的原因 在我国
    馒头 白醋 就能
    鸢卿漓殇 2023-3-9
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  • 馒头黄了怎么能变白

    馒头黄了大多都是碱面放多了的缘故，我们可以适当的延长发酵的时间，将馒头多放一会再蒸，也可以将温度提高到28摄氏度左右，这样面里面的酵母菌就能快速繁殖。或者在蒸馒头的水中加白醋，然后再将馒头蒸一刻钟，也有变白的效果。 变黄的馒头怎么变白 很
    馒头 都是 变白
    天赐战魂 2023-3-9
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  • 酵母放多了怎么补救

    酵母放多了要是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后混进新面重新发酵，要是已经蒸熟了，那么就只有食用了。一般制作馒头的时候酵母放多了会非常影响口感，所以在制作的时候要掌握正确的配比和方法。 酵母放多了补救方法 很多人都喜欢
    酵母 馒头 口感
    紫梦恋星 2023-3-9
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  • 馒头蒸的时候开花了是什么原因

    馒头蒸的时候开花原因有室内温差太大、面团调制不充分等等。若是室内温差太大，我们可以在发酵的时候往面团里加白糖或者将面团放到暖炉旁进行发酵，而面团调制不均匀，最好边揉面边加水，不能一次性全部加进去。 蒸馒头开花原因 大街上售卖的馒头大多面皮
    面团 馒头 太大
    依恋冰雪 2023-3-9
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  • 做馒头发酵可以放太阳底下吗?

    做馒头建议最好不要直接放到太阳底下进行发酵，这样会导致发酵过度，影响馒头的口感。若是想要发酵更快一点，可以在进行发酵工作的时候在里面加上一些白糖，这样能有效的缩短发酵时间，或者在里面加入盐水也能起到同样效果。 做馒头发酵可以直接放太阳底下
    馒头 太阳 在里面
    馨香泯玉 2023-3-9
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  • 蒸馒头回缩起皱怎么回事

    蒸馒头回缩起皱原因比较多，和食材选择、用料配比、揉面手法、温度、湿度等等有很大关联，一般比较常见的就是食材配比不合适以及发酵温度、湿度不对，我们要针对性的进行解决，这样蒸出来的馒头才会更好吃。 蒸出来的馒头回缩是什么原因 很多人在蒸馒头的
    馒头 回缩 湿度
    天天向丧 2023-3-9
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  • 蒸馒头硬是怎么回事

    蒸馒头比较硬有可能是和面的时候水放多了，建议在和面时保证水和面粉的比例，不小心加水过多，可以放一些面粉进行中和。另外要是发酵时间过长，也会导致蒸出来的馒头比较硬，就算在夏天用冷水和面，最多也不能超过6小时。 馒头发硬怎么解决 馒头是我国东
    馒头 也会 面粉
    年少纵马且歌 2023-3-9
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  • 蒸完馒头能马上掀锅盖吗

    蒸完馒头后是不能马上掀锅盖的。当馒头处于高温的时候，突然将盖子打开，馒头就会因为热胀冷缩出现回缩的情况，最好在关火之后再将包子焖5-10分钟左右，等里面的温度下降了，再将馒头取出来即可。 蒸完馒头为什么不能马上掀锅盖 将小麦磨成面粉之后，
    馒头 锅盖 盖子
    满船清梦压星河 2023-3-9
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  • 用红曲粉蒸馒头有毒吗

    红曲粉蒸出来的馒头没有毒性，用它制作馒头要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然后把红曲粉筛入面粉中，再将牛奶酵母水的倒入面粉里不停的搅拌，最后将它揉成面团醒发两小时再给它做个造型蒸熟即可。 红曲粉做的馒头有毒吗 用红曲粉蒸出来的馒头是没有毒
    面粉 酵母 馒头
    海风少女 2023-3-9
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  • 炸馒头片为什么沾水

    炸馒头片之所以沾水，主要就是为了省油，同时还能将馒头片炸的外焦里嫩。不过我们在炸制的时候要注意油温不能太高，等油到三四分热的时候加入馒头片即可，这样能防止油花飞溅，炸出来的馒头片也会更加好吃。 炸馒头片沾水原因 在我国背北方，餐桌上比较常
    馒头 还能 太高
    没心没肺能活百岁 2023-3-9
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  • 蒸馒头一般蒸多少分钟

    蒸馒头需要的时间是不固定的，只蒸一层馒头的话，大概15分钟就会蒸熟，而2-3层就需要20分钟，4层则要蒸25分钟，以此类推。一般计算馒头蒸制的时间，是要从上汽之后开始算起，并不是将蒸锅放上去之后，这一点一定要注意。 蒸馒头的时间 在日常生
    馒头 时间 蒸笼
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 做馒头怎么发面才松软

    首先将酵母粉用温水化开，和白糖一起加到面粉里面搅拌均匀，接着揉成光滑的面团，进行醒发工作即可，注意醒面要放到温暖的地方，这样能缩短醒发的时间，等醒发好之后还要再次进行揉面工作，保证蒸出来的馒头外表光滑，口感劲道。 制作馒头如何发面 在我国
    馒头 发面 劲道
    年少纵马且歌 2023-3-9
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  • 红糖馒头不发怎么补救

    红糖馒头发不起来，我们可以重新化一碗红糖水，在里面加入酵母搅拌均匀，然后倒进没有发酵的面团里再次揉搓均匀，接着盖上保鲜膜，放到温暖的地方再次进行发酵即可。注意一斤面粉里面红糖量不可过多，否则就会发不起来。 红糖馒头不发怎么办 馒头是一种口
    红糖 馒头 均匀
    彼岸半夏 2023-3-9
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  • 馒头冷了发硬的原因

    馒头冷了之后发硬是因为它内部的淀粉老化回生，我们只需加热馒头它就会恢复松软。我们平时在制作馒头时可以往面粉里加入适量的白糖，这样可以延缓馒头发硬的速度，同时还要注意控制好发酵粉的使用量和面团发酵程度。 为什么馒头冷了就发硬 蒸好的馒头晾凉
    馒头 发酵粉 发硬
    海风少女 2023-3-9
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  • 蒸馒头放黄油好吃吗

    用黄油制作馒头可以让它味道更香、口感更好，是好吃的，但若我们吃不惯黄油的味道的话就不会这么觉得了。黄油馒头的做法很简单，只要将面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋液揉成面团，再往面团里加融化的黄油揉搓、发酵再蒸熟即可。 用黄油做馒头好吃吗 在制作
    黄油 面团 馒头
    哭的那么开心 2023-3-9
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  • 红糖和面不发怎么补救

    红糖和面不发，我们可以重新准备一碗红糖水，在里面加入酵母粉搅拌均匀，倒进没有发酵的面团里，用手揉搓均匀后盖上保鲜膜，再放到温暖的地方进行发酵工作，这样基本上就会发酵成功了。 红糖发面不发补救方法 馒头是一种口感比较好的食物，在生活中很多人
    红糖 馒头 均匀
    没心没肺能活百岁 2023-3-9
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  • 面没发好可以蒸馒头吗

    面没有发好建议最好不要直接蒸馒头，否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬，缺乏口感，建议最好重新进行发面工作，只需要用温水将酵母化开，然后倒进没有发好的面团里面，重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了。 面没发好是否能继续做馒头 我
    面团 馒头 发面
    凉辰梦瑾 2023-3-9
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