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  3. 东坡肉

  • 东坡肉是什么菜系

    东坡肉是浙菜系，是江南地区汉族的传统名菜。东坡肉又名红烧肉、滚肉，是以半肥半瘦的猪肉加入配料焖制而成的。东坡肉的成品菜是码得整整齐齐的方块，入口软而不烂、肥而不腻，口味咸甜香糯，深受大众喜爱。东坡肉初创于江苏徐州，是苏轼亲自指点家人制成，发
    东坡肉 苏轼 江南地区
    我会爆炸 2023-3-9
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  • 宋朝美食

    宋朝美食有：火腿、东坡肉、饼等各种美食。据说在宋朝时期的名将宗泽回老家时都会带几块咸肉回家的，切开后的火腿呈鲜红色，在吃过之后，觉得特别鲜美，味道特别好。像饺子是现在作为中国美食的标志之一。在宋朝是称之为角子等等，很受人们的喜欢。在宋朝时期
    宋朝 东坡肉 美食
    清影横笛 2023-3-8
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  • 东坡肉是哪里的菜系

    东坡肉是浙菜系，是江南地区汉族的传统名菜。东坡肉又名红烧肉、滚肉，是以半肥半瘦的猪肉加入配料焖制而成的。东坡肉的成品菜是码得整整齐齐的方块，色如玛瑙，入口软而不烂、肥而不腻，口味咸甜香糯，深受大众喜爱。相传东坡肉是北宋词人苏东坡创制的，宋哲
    东坡肉 猪肉 江南地区
    彼岸半夏 2023-3-8
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  • 东坡肉是什么菜系的

    东坡肉是浙菜系的。东坡肉又名红烧肉、滚肉，是江南地区汉族的传统名菜。东坡肉是用精选的半肥半瘦的猪肉为主要食材制作而成的一道菜，成品像整齐的麻将块，只是颜色是红的，如同玛瑙一般，入口肥而不腻，口味是香糯咸甜的。因为猪肉含有铜、蛋白质、铁、维生
    东坡肉 江南地区 猪肉
    一战定江山 2023-3-7
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  • 东坡肉的由来和故事

    相传东坡肉是由苏轼创制的。据说宋朝元祐五年间，浙江一带大雨不停，于是朝廷便派苏轼来到浙江杭州治理，他带领着杭州人们一起筑桥建堤，疏通西湖，最后让西湖恢复了往日的荣貌。杭州人民为了感谢苏轼，就送了许多猪肉和酒到他府上，苏东坡不好推辞，就让家中
    苏轼 杭州 东坡肉
    浅音离影 2023-3-7
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  • 东坡肉是哪里的名菜

    东坡肉是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉又叫滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，主要是以猪肉为主。我们购买猪肉是主要是半肥半瘦的猪肉来做东坡肉，加入各种配料焖煮而成的。煮熟之后东坡肉色泽比较红得透亮，而且吃起来软而不烂，肥
    江南地区 东坡肉 眉山
    残雪冰心 2023-3-7
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  • 东坡肉的来历

    东坡肉的来历是北宋词人苏东坡制作和研发出来的。东坡肉又可以被叫做红烧肉或者滚肉，最早是由苏东坡在徐州研发创作出来的，所以它是一道历史悠久的江南地区的汉族传统的名菜，主要食材以猪肉为主，最好是半肥半瘦的猪肉，再加入各种配料，通过长时间的焖制才
    东坡肉 江南地区 来历
    孤雪傲梅 2023-3-7
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  • 东坡肉是哪个地方的菜

    眉山和江南地区。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，是江南地区的传统名菜，属于浙菜、川菜、鄂菜、苏菜等，成品后色泽红亮，皮薄肉嫩，香糯不腻口。制作东坡肉，使用的主要材料为猪肉，辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、清水等。制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半
    徐州 苏轼 东坡肉
    安之若素 2023-3-5
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  • 东坡肉的来历简短介绍

    据说东坡肉是中国北宋诗人苏东坡创作制作的。东坡肉的原型是徐州回民肉，是在徐州任职的苏东坡做的回民肉。贬谪黄州后，经过一系列改良，在杭州时也因回馈百姓吃饭而闻名。吃过它的人亲切地称它为东坡肉，表达对苏东坡的感激之情。什么是东坡肉东坡肉是中国传
    徐州 东坡肉 苏轼
    凉雨初夏 2023-2-28
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  • 红烧肉和东坡肉的区别在于_东坡肉跟红烧肉区别?

    红烧肉肉块较东坡肉肉块小，红烧肉的肉色泛红主要通过糖或酱油炒出来的，而东坡肉的色泽红亮是通过名酒焖制成的。红烧肉的口感柔糯鲜香，东坡肉更为焖香一些；红烧肉是用小火慢烧，东坡肉则是炖和蒸出来的。此外，红烧肉更为家常，东坡肉更为有名。 红烧肉
    红烧肉 东坡肉 口感
    没心没肺能活百岁 2023-2-27
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  • 红烧肉与东坡肉的区别_红烧肉和东坡肉有啥区别?

    东坡肉和红烧肉都是用五花肉烹饪而成，味道极其香美可口。东坡肉和红烧肉口感有些近似，都带适度的甜味。东坡肉中红烧肉吗，它们虽选材和口感相似，但两者各有所长。东坡肉和红烧肉的区别是什么，果果带大家一起来学习一下吧! 东坡肉和红烧肉的区别是什么
    红烧肉 东坡肉 区别
    不如两清 2023-2-27
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  • 东坡肉属于哪一菜系_东坡肉算什么菜系?

    东坡肉属于浙菜、川菜、苏菜以及鄂菜，东坡肉可以说是全国各地的知名菜品，它是使用肥瘦相间的五花肉为原材，通过红烧、焖的形式将肉做的肥而不腻，弹性嫩滑，各地做法不同，但起源于北宋，由诗人苏东坡所创制，所以起名东坡肉。 东坡肉是哪里的菜系 东坡
    东坡肉 苏轼 东坡
    天赐战魂 2023-2-27
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  • 东坡肉的来历30字_东坡肉的来历和典故视频?

    东坡肉是以苏轼的名字来命名的，苏轼有一个外号“苏东坡”，苏轼曾经在杭州担任知府的时候，亲自与城民共同抵抗洪水，大家都非常感谢他，随后大家也知道他喜欢吃猪肉，都喜欢送他猪肉，于是他把肉切成方块红烧，再分给城民，大家吃后纷纷叫好。 东坡肉的来
    苏轼 东坡 东坡肉
    潇洒小姐 2023-2-27
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  • 东坡肉的来历和典故

    什么是东坡肉，东坡肉名字的由来是什么？什么是东坡肉，东坡肉名字的由来是什么？宋哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西
    东坡肉 浙西 西湖
    品茗听雪 2023-2-19
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  • 东坡肉的来历

    东坡肉的创作者是我国北宋时期著名词人苏轼。东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州的回赠肉，其还是徐州的“东坡四珍”之一。公元1077年四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼到任不久的七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪
    徐州 苏轼 东坡肉
    良人未归 2023-2-18
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  • 东坡肉与红烧肉的区别

    东坡肉与红烧肉的区别在于两者做法不同，东坡肉采用的烹饪方法是蒸，而红烧肉采用的烹饪方法是用炖。东坡肉在口感上整体香滑，火候足的东坡肉，肉的脂肪经过蒸制，几乎微乎其微，所剩不多，而这些油脂经过蒸制，会渗透在肉中，因此菜肴会越蒸越嫩。红烧肉则
    红烧肉 东坡肉 肥瘦
    天天向丧 2023-2-18
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  • 东坡肉的来历

    苏轼在杭州做官时，遇到天降大雨，江河决堤，他就组织百姓挖通河道，并在西湖上筑了一道堤，防止湖水泛滥。当地百姓因为这件事感激苏东坡，在过节的时候，大家都来苏轼家里送肉送酒。苏轼收到后，便叫厨师将肉切成方块，烧得红酥酥的，分送给参加疏浚西湖的
    菜馆 杭州 东坡肉
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-18
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  • 东坡肉的由来

    东坡肉的由来是：苏试因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州到了黄州后他自称为“东坡居士”。百姓为了感谢他的功德送了些猪肉给他，苏东坡收到猪肉后，便让家人将肉切成方块加上调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉。分送给参加疏浚西湖的民工后大
    东坡 东坡肉 徐州
    海风少女 2023-2-17
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  • 东坡肉的由来

    东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。 一说起东坡肉，相信大家口中的口水已经留了下来，毕竟东坡肉的做法可以说是非常的奇
    东坡肉 猪肉 西湖
    浅岸低吟 2023-2-17
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