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  3. 花椒

  • 腊猪脚怎么腌制

    首先用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，然后将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这样一般要放置2-3天左右，再根据自己的喜好在静置后的猪脚抹上一些香料，如
    猪脚 胡椒粉 花椒
    天天向丧 2023-3-6
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  • 大米生虫子怎么处理干净

    大米生虫子可以通过这几种方法处理干净，过箩过筛法，用筛子将大米中的虫子筛除，晒太阳法，虫子一见到阳光就会爬走，花椒驱虫法，利用花椒的特殊味道来驱除米虫。工具材料: 大米箩筛、阳光、花椒 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、过箩过筛法可用筛子
    花椒 大米 虫子
    凉雨初夏 2023-3-6
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  • 毛豆怎么烧

    毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，有多种吃法，比如凉拌毛豆、五香毛豆、盐水毛豆、毛豆炒丝瓜。工具材料: 毛豆、蒜、油、盐、生抽、醋、香油、斋耗油、辣椒油、花椒粒、红油大料、小茴香、桂皮、香叶、黄酒、姜、八角、干辣椒、丝瓜、豆米胡椒
    毛豆 丝瓜 花椒
    孤雪傲梅 2023-3-6
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  • 做鱼之前怎么腌制去腥味

    烧鱼之前去腥的方法，首先去掉鱼线，去掉鱼牙，清水浸泡鱼，鱼肚子涂盐、白酒、食醋，再加入葱、姜、蒜、花椒，去腥腌制即可。工具材料: 白酒、鱼、盐、食醋、葱、姜、蒜、花椒 步骤 （共7步） 按步骤阅读： 1、去掉鱼线在鱼的身体的靠近鱼头大约一指
    食醋 花椒 鱼肚
    一舞江湖 2023-3-6
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  • 牛肉饺子馅怎么调才能更鲜嫩

    剁好的牛肉馅放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁，可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如萝卜、韭菜、白菜等，可以弥补牛肉干柴的缺点，蔬菜要剁碎，搅拌的时候，要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲，即可。工具材料: 牛肉馅、花椒水、
    肉馅 牛肉 花椒
    一战定江山 2023-3-6
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  • 牛肉馅饺子怎么调馅

    首先将胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；再将花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；最后往牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，然后再分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲，最后在拌好的牛肉馅中放入
    花椒 牛肉 胡萝卜
    浅月流歌 2023-3-6
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  • 麻辣猪肝怎么做

    将猪肝洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制，将猪肝切片，葱、姜、蒜分别切成片，干辣椒切节，将糖、味精、淀粉、料酒、酱油和水调成汁，炒锅注入色拉油烧热，放入切好的辣椒节，花椒，放入猪肝片炒透，加葱片，姜片，蒜片炒香，倒入味汁，加入炸好的花生米，略微炒
    猪肝 料酒 花椒
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-6
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  • 怎么做腊鱼

    盐和花椒放入锅中小火炒至微黄，将鱼洗净，控干水分，用高度烧酒里外抹一遍，晾晒的花椒盐均匀抹在鱼身上，用大袋子覆盖住鱼，避免腌的过程鱼肉表皮干掉，放阴凉处腌制6到7天即可，准备好毛巾和开水，把鱼身上的盐水一点点抹干，避免晾晒时油水滴落，用麻绳
    腊鱼 花椒 阴凉
    凝晨 2023-3-6
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  • 湿的盐渍海带怎么处理

    海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，海带采用盐渍的方法可以延长保质期。那么盐渍海带应该怎么处理，首先将海带放入凉水浸泡；半小时后，将海带反复冲洗干净，蒜瓣、葱、姜切好备用；生抽、醋等调料搅拌成汁；把花椒、八角用热油烹制后，一
    海带 盐渍 花椒
    时光静好彼此安好 2023-3-6
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  • 辣疙瘩怎么腌制

    将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛，把洗好的生辣菜疙瘩放进去。把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，浸泡半个小时。将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找
    花椒 疙瘩 大料
    我会爆炸 2023-3-6
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  • 红肠怎么吃

    红肠切薄片、姜切丝，蒜苗洗净，切好备用，锅里放油烧热，放入花椒、姜爆香，放蒜苗白炒两分钟，放入红肠、盐、鸡精翻炒两分钟即可。工具材料: 红肠、青蒜苗、盐、鸡精、花椒 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、准备食材:红肠切薄片、姜切丝，蒜苗洗净
    蒜苗 放入 花椒
    不如两清 2023-3-6
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  • 如何让米不长米虫

    要防止大米长虫有几种方法：一是花椒法，二是蒜头法，三是白酒法，四是冷冻法，五是真空法，使用这些方法可以有不错的驱虫防虫效果。工具材料: 花椒、蒜头、白酒冰箱、塑料袋 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、花椒法准备一些食用花椒，装入透气的纱布
    花椒 蒜头 大米
    芊茗静语 2023-3-6
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  • 口水鸡的汁怎么调

    花椒放到铁锅，小火炒香，花椒用擀面杖碾碎，准备辣椒面，泼上热油，大蒜和生姜磨成姜蒜泥，将1勺辣椒油、1-2勺鲜酱油、1小勺芝麻香油、1大勺香醋、1勺花椒粉，1小勺料酒和1小勺白糖，所有调料兑入适量鸡汤调成酱汁，混合拌匀在一个碗里备用即可。工
    花椒 擀面杖 热油
    万象更新 2023-3-6
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  • 羊肉水饺怎么调馅

    首先将羊肉洗净，剁成细粒备用；韭黄洗净，切成细末备用；再将适量的花椒倒入碗中，并倒入开水浸泡备用；然后将羊肉粒倒入盆中，放入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。工具材料:
    韭黄 羊肉 花椒
    眉眼如画 2023-3-6
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  • 米怎么存放不生虫子

    米受潮霉变就容易生虫子，米的存放不生虫子的方法有：花椒防虫法、白酒防虫法、海带防虫法、石灰防虫法、大蒜防虫法。工具材料: 大米花椒、白酒、海带、石灰、大蒜 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、花椒防虫法用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的
    大米 海带 花椒
    落魂花 2023-3-6
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  • 怎样制作熏肉

    将猪肉切条，加入高度白酒腌制20分钟，锅内放入盐、花椒、八角，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁，放凉后涂抹在切好的猪肉条上，把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内，放入冰箱冷藏室，腌制5-7天。之后悬挂于阴凉通风处，晾晒5-7天，准备一口大铁锅，倒入
    猪肉 放入 花椒
    凝晨 2023-3-6
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  • 怎样做风干腊肉

    按照一斤盐放15至20克花椒的量，将花椒混入盐中，然后把花椒盐炒至发烫，然后将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，要确保猪肉的每一处都涂抹上盐。最后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉处风干一个月即可。工具材料: 食盐适量、花椒适量猪肉适量 步骤 （共
    花椒 至好 猪肉
    一战定江山 2023-3-6
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  • 鲟鱼的烹饪方法

    鲟鱼有多种烹饪方法，它可以做成清蒸鲟鱼、串烧鲟鱼、鲟鱼肉羹、鲟鱼汤等。以清蒸鲟鱼为例，总共分为5步，详细操作方法如下：工具材料: 鲟鱼、葱、姜、盐、料酒、蒸锅、蒸架、水、盘子、蒸鱼豉油、花椒、油 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、处理食材
    鲟鱼 热油 花椒
    凝晨 2023-3-6
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  • 猪肚子怎么炖

    炖猪肚有多种做法，有绿豆炖猪肚、莲子炖猪肚、清炖猪肚等，以清炖猪肚为例，总共分为五步，详细操作方法如下：工具材料: 猪肚子、花椒、八角、干辣椒、姜片、老抽、鸡精、食用油、盐、料酒、葱、蒜 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、清洗猪肚把猪肚用
    猪肚 料酒 花椒
    紫梦恋星 2023-3-6
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  • 红萝卜羊肉水饺怎么调馅

    调制红胡萝卜羊肉馅需要先把羊肉剁碎后加入调味料腌制20分钟，再把胡萝卜加入肉馅搅拌均匀即可。总共分为四步，详细操作方法如下：工具材料: 红胡萝卜、羊肉、姜沫、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、准备配料小
    羊肉 胡萝卜 花椒
    开心鬼 2023-3-6
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