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  3. 腊肉

  • 腊肉太咸了怎么快速泡出咸味

    首先准备半盆水，然后撒入少于盐，再把腊肉放入浸泡一小时即可，总共分为三步，具体操作如下：工具材料: 腊肉、盐 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、撒盐准备半盆水撒入两小勺盐备用。2、溶解用筷子搅拌使盐溶解。3、去咸把腊肉放到备好的淡盐水中，
    腊肉 咸味 快速
    时光静好彼此安好 2023-3-6
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  • 腊肉可以和哪些蔬菜炒

    腊肉可以和白菜、莴笋、蘑菇炒，也可以和胡萝卜炒，以胡萝卜炒腊肉为例，总共分为4步，具体操作方法如下：工具材料: 腊肉、胡萝卜、葱、生抽、盐、蒜苗叶 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、准备配料胡萝卜切片，蒜苗叶切段腊肉切片。2、腊肉去咸腊肉
    腊肉 胡萝卜 蒜苗
    品茗听雪 2023-3-6
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  • 湖南腊肉怎么做

    湖南腊肉有多种做法，有蚕豆炒腊肉、腊肉炒饭、黄豆炒腊肉等。以腊肉炒饭为例，总共分为五步，详细操作法如下：工具材料: 腊肉、豌豆、胡萝卜、彩椒、盐、葱、隔夜米饭 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、准备食材:腊肉切丁，胡萝卜切丁，彩椒切小块，
    腊肉 放入 炒饭
    开心鬼 2023-3-6
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  • 腊肉排骨怎么做

    腊肉排骨有多种做法，有土豆炖腊肉排骨、排骨腊肉焖饭、腊肉排骨汤等。以土豆炖腊肉排骨汤为例，总共分为八步，详细操作方法如下：工具材料: 排骨、腊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、油、盐、料酒、老抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、鸡精、糖、辣椒、海鲜酱 步骤
    腊肉 排骨 放入
    馨香泯玉 2023-3-6
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  • 小雪有哪些习俗

    小雪有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等一些习俗。腌腊肉小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。小雪节气时，天气寒冷，正是腌制东西的好时候，这个时候腌制的腊肉正好在过年的时
    糍粑 小雪 腊肉
    九日盛花 2023-3-5
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  • 小雪的由来是什么

    小雪节气，是中国古代汉族劳动人民长期经验积累和智慧的结晶，是反映气候和物候变化、掌握农事季节的工具。后来经过历代的变革，节气才形成一个完整的体系。该节气进入的时候，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下。但其实在一些南方
    节气 小雪 腊肉
    芊茗静语 2023-3-5
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  • 大雪节气要做什么

     大雪节气可以进行腌肉、赏雪、溜冰、进补。“小雪腌菜，大雪腌肉”这是在南京流行的一句谚语，大雪时节进入十一月，还有一个月就要过年了，在这个时候，以前人们就开始准备腌制“咸货”了。各地腌制肉类的习惯和方法都不一样，南方人喜甜，喜欢在腌制时放糖
    大雪 腊肉 腌肉
    紫梦恋星 2023-3-5
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  • 熏肉吃之前怎么处理

    熏肉吃之前必须彻底清洗。烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面全是油烟灰，需要彻底清洗干净。清洗方法：淘米水加热，不用烧开，热到微微有些烫手就可以关火，把腊肉放进去浸泡20分钟，还没多久脏东西就会飘上来了。
    熏肉 腊肉 时间长
    妆抹清风 2023-3-4
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  • 腊肉蒸多长时间熟

    1、一般蒸20-30分钟左右即可。腊肉相对于生肉来说，会比较好被蒸熟一些。2、因为腊肉已经被熏制过，其中有一部分已经熟了，但这里要注意风干的腊肉是没有熟的。3、腊肉蒸一定要先用温水洗净，洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物，将腊肉切片，放入
    腊肉 生肉 盐分
    天天向丧 2023-3-4
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  • 如何挑选腊肉

    1、看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。2、摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧
    腊味 切面 腊肉
    九日盛花 2023-3-4
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  • 干贡菜是什么菜

    贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。自1998年以来，干苔先后获得国内外10余项大奖，被中国绿色食品发展中心认定为绿色保健食品，并被人民大会堂指定为绿色国宴菜
    切成 腊肉 翻炒
    忽而白首 2023-3-4
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  • 腊肉需要腌制多少天

    1、腊肉一般都是在冬季腊月左右制作，像冬天这种天气的话，一般将腊肉晾晒7-10天左右，等腊肉表面呈现金黄色，并且质地开始发硬时就说明已经晾晒好了。2、并且这个时间一定要控制好，晾晒的时间不够的话，腊肉可能会出现变质的情况。3、但如果晾晒的时
    腊肉 就会 质地
    鸢卿漓殇 2023-3-4
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  • 芦蒿焯水还是直接炒

    芦蒿的叶子需要焯水，但芦蒿的杆子不需要焯水。这是因为芦蒿的叶子有苦味，严重影响了味道。焯水后可以去除苦味。食用芦蒿的方法有很多，主要是吃芦蒿茎。如果是冷拌，可以先煮后冷拌。如果用于烹饪，由于芦蒿茎嫩，草酸含量不高，一般不需要煮沸。它可以直接
    芦蒿 腊肉 切成
    良人未归 2023-3-4
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  • 菜花炒腊肉怎么做

    1、菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜切片。2、锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆。3、加入洋葱，腊肉转中火慢慢炒出油。4、加入花菜翻炒一段时间，再加入酱油翻炒均匀。5、花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会。6、翻
    翻炒 腊肉 花菜
    孤雪傲梅 2023-3-4
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  • 蒜苔炒腊肉怎样做

    1、将腊肉用清水反复多次清洗，放入锅内煮十分钟，煮软后捞起。 2、腊肉冷却后切片，待用。 3、将蒜苔清洗干净后切段，过水烧软，不要过老，颜色保持绿色。 4、锅里倒入适量食用油，烧至八成热，倒入切好的腊肉片，大火翻炒至出油。 5、倒入蒜苔反
    腊肉 翻炒 蒜苔
    蔓烟雨 2023-3-3
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  • 腊肉挂着滴油怎么办

    腊肉挂着滴油是很正常的现象，因为熏制的腊肉不滴油，所以可以用盐稍微腌制一下，把其挂在铁钩上用炭火熏制15分钟左右，然后挂在通风的地方，晾干，就可以用纸包好收起来待用。腊肉:腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，其
    腊肉 腊月 挂在
    潇洒小姐 2023-3-2
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  • 腊肉抹完盐要密封吗

    要密封。腊肉抹完盐密封腌制五天到七天，腌制时，每天都要给蜡腊肉翻面，可以防止腊肉变质发臭，也可以让腊肉均匀入味。腊肉是肉经腌制、烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉抹完盐要密封吗:腊肉一般都在腊月里制作，防腐能力强，能延长肉的保存
    腊肉 腊月 风味
    凉雨初夏 2023-3-2
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  • 腊肉怎么保存

    腊肉一般可以通过冷冻、悬挂、埋土、封坛等方式进行保存，具体取决于个人条件和接受程度。一般冷冻保存是使用比较广泛的方法，优点是储存时间长，操作门槛低，家中有冰箱即可。腊肉怎么保存:腊肉悬挂保存法多见于低温地区的人家，这种方法的优点是方便，想吃
    腊肉 方法 优点
    依海续听风 2023-3-2
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  • 腊肉可以带上飞机吗

    1、坐飞机当然可以带腊肉。2、但腊肉要包装好，最好不要有味道，国内是没有问题的。另外一个问题，是在国内还是出国坐飞机，因为出国就可大可小了，澳洲及回教国家是很严重不允许，如果幸运的话，可以过关，不幸被发现，没收全部。3、如果要出国的话，需
    腊肉 不允许 国内
    品茗听雪 2023-3-2
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  • 腊肉和咸肉的区别有哪些

    1、制作方式不同：咸肉往往都是是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。腊肉除了用盐腌后，还会进行风干暴晒或烘烤。腊肉这种腊制品己
    咸肉 腊肉 色泽
    品茗听雪 2023-3-1
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