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  3. 腊肉

  • 秋季如何挑选腊肉

    1、看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。2、摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴
    腊味 切面 腊肉
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 腊肉太干太硬怎么变软

    1、冷水浸泡。将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、温水浸泡。将其浸泡在温水中，并不时的使用手指捏腊肉，直到腊肉软化后，即可将其捞出，清洗干净后，放入盛有清水
    腊肉 笼屉 放入
    一战定江山 2023-3-1
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  • 做好的腊肉可以挂窗户外面吗

    1、这个是为了让腊肉尽快风干。因为窗户、空调外机相对室内来说通风好，空气流动快，而且有的还可以晒到太阳，腊肉挂上面干得快。2、还有就是放在室内，新鲜腊肉有很大味，整个房间都会有味。放外面味道挥发了。其实农村人是不把香肠挂外面的，是放在家里用
    腊肉 放在 窗户
    浅月流歌 2023-3-1
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  • 腊肉腌制2天可以晾晒吗

    1、最好是再等几天。将腊肉腌制需要一定的时间，腊肉美味的时间越长，使干腊肉的味道越好。2、通常，腌制2天的腊肉此时并不完全美味，尤其是与腊肉条相比，在大多数情况下，这种腊肉无法直接晾晒，在暴露于空气之前，需要腌制几天，至少5天左右。3、腊肉
    腊肉 几天 时间
    万象更新 2023-3-1
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  • 腌腊肉放多了酒会影响口感吗

    1、如果放多了白酒的话，的确会影响口感。在腌制的腊肉中加酒的主要目的是去除肉的腥味和骚味，在腊肉腌制过程中，使用酒使腊肉更美味，最好购买二刀肉和坐墩肉。2、无需过多注意腌制腊肉的比例，只需用适量的葡萄酒擦拭腊肉即可，购买肉类时，请记住不要
    腊肉 口感 白酒
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-1
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  • 秋天可以做腊肉吗

    一般是可以的。腊肉一般是指猪肉或牛肉经腌制后，再进行暴晒或烘烤过程所制成的加工品，由于经过高温处理的腊肉防腐能力很强，能够保存较长时间不变质。秋天可以做腊肉吗：腊肉是中国腌肉的一种，大多流行于四川、江西、湖南和广东等地区。腊肉种类多样，一般
    腊肉 猪肉 牛肉
    彼岸半夏 2023-3-1
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  • 夏天做腊肉要腌制几天

    夏天做腊肉一般建议腌制大约5~7天左右会比较好。制作腊肉时腌制是不可缺少的，一般腌制的时间越长，腊肉会越入味，入味的腊肉一般在肉的品质相同的情况下，晾晒的口感和保存的时长都会比不入味的要好些。夏天做腊肉要腌制几天：腌制腊肉建议使用肥瘦相间的
    腊肉 入味 肥瘦
    紫梦恋星 2023-3-1
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  • 韭菜花怎么做好吃

    韭菜花可以搭配猪肉做成韭菜花炒肉，这种做法好吃又营养，而且简单，也可以搭配鸡蛋做成鸡蛋炒韭菜花，这种做法也是较为常见的一种做法。还可以搭配腊肉做成韭菜花炒腊肉，搭配鸡胗做成韭菜花炒鸡胗等。韭菜花：韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用，是苏格兰人
    韭菜花 腊肉 也可
    年少纵马且歌 2023-3-1
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  • 飞机上可以带腊肉吗

    国内航班是可以携带腊肉的，但是国外的航班不可以，根据相关规定，所有肉类或含有肉类的产品，无论是新鲜还是经过干制、腌烤、煮熟、冷藏、灌装的，在国外都是不允许带的。腊肉：腊肉，是指肉经腌制后，再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，主要流行
    腊肉 肉类 风味
    冷流大哥 2023-3-1
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  • 腊肉晾晒多久可以放冰箱

    腊肉晾晒七天左右就可以放冰箱了，做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳，晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。腊肉：腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，
    腊肉 冰箱 柏枝
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 腊肉挂着滴油怎么办

    腊肉挂着滴油是很正常的现象，因为熏制的腊肉不滴油，所以可以用盐稍微腌制一下，把其挂在铁钩上用炭火熏制15分钟左右，然后挂在通风的地方，晾干，就可以用纸包好收起来待用。腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，其
    腊肉 腊月 挂在
    鸢卿漓殇 2023-3-1
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  • 腊肉抹完盐要密封吗

    要密封。腊肉抹完盐密封腌制五天到七天，腌制时，每天都要给蜡腊肉翻面，可以防止腊肉变质发臭，也可以让腊肉均匀入味。腊肉是肉经腌制、烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉抹完盐要密封吗：腊肉一般都在腊月里制作，防腐能力强，能延长肉的保存
    腊肉 腊月 风味
    雪夜伤雨痕 2023-3-1
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  • 腊肉怎么保存

    腊肉一般可以通过冷冻、悬挂、埋土、封坛等方式进行保存，具体取决于个人条件和接受程度。一般冷冻保存是使用比较广泛的方法，优点是储存时间长，操作门槛低，家中有冰箱即可。腊肉怎么保存：腊肉悬挂保存法多见于低温地区的人家，这种方法的优点是方便，想吃
    腊肉 方法 优点
    哭的那么开心 2023-3-1
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  • 晒腊肉晚上要收起来吗

    最好收起来。一般来说，腊肉只在白天有阳光时晾晒，而晚上是要收回室内的。因为晚上寒露现象较为明显，如果不将腊肉收回室内的话，时间一长很容易影响腊肉的品质和口感。腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐
    腊肉 较多 晚上
    没心没肺能活百岁 2023-3-1
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  • 晒腊肉喷白酒可以防虫吗

    晒腊肉喷白酒可以防虫，白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用。在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质。腊肉晒干后，要用保鲜袋或密封袋装起密封，放到冰箱冷冻室或家里干燥处储存。腊肉的类型：
    腊肉 白酒 而成
    凝晨 2023-3-1
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  • 晒腊肉有苍蝇怎么办

    晒腊肉的时候有苍蝇可以用蚊帐的将腊肉盖住，这样既可以利用蚊帐的小孔继续晒，也可以有效防止苍蝇靠近腊肉。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤，或在日光下曝晒所制成的加工品。腊肉：腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别
    腊肉 苍蝇 蚊帐
    依恋冰雪 2023-3-1
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  • 腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗

    腊肉晾晒之前可以用开水烫一下，也可以不用开水烫一下，这个主要看个人习惯。不过腊肉在晾晒之前一般已经腌制至少1天，已经入味了，用开水烫一下可以将表面的调料清洗掉，使猪肉更清爽。腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗：晾晒腊肉一定要选择气候比较干燥的时
    腊肉 开水烫 可以用
    不如两清 2023-3-1
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  • 腌肉长蛆直接冷冻可以吗

    腌肉长蛆，不可以直接冷冻，冷冻并不可以把蛆冻死，如果在腊肉的晾晒过程中，环境的湿度较高，肉有褶皱，或被苍蝇爬过，肉就很容易会长蛆，长蛆的腊肉不再食用，建议直接扔掉。腌肉长蛆直接冷冻可以吗：晾晒腊肉最好是在11月底到12月初，这个时候空气中的
    腊肉 腌肉 湿度
    芊茗静语 2023-3-1
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  • 山茶籽外壳可以熏腊肉吗

    山茶籽外壳可以熏腊肉。山茶籽，即是油茶籽，是油茶树的果实，与用普通柴火熏腊肉相比，用山茶籽外壳熏腊肉温度稳定，熏制出来的腊肉不仅颜色好看，香味扑鼻，口感也不错。山茶籽外壳可以熏腊肉吗：如果是使用普通的柴火熏制腊肉，比较容易出现火势过大，温度
    腊肉 山茶 油茶
    紫梦恋星 2023-3-1
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  • 腊肉可以寄快递吗

    腊肉可以寄快递。但邮政的快递要求是，经过妥善包装的少量腊肉，且不会发生腐坏变质的，才可以收寄，而且只能陆运，不能空递，食品类快递必须是正式原包装或真空包装的才可以寄出。腊肉可以寄快递吗：腌渍类食品如腊肉、腊肠、泡椒等只能通过陆运干线运输，也
    腊肉 快递 陆运
    依海续听风 2023-3-1
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