2. 标签
  3. 酸菜

  • 酸菜比鱼好吃是哪家店武汉_酸菜比鱼好吃是哪家店?

    酸菜比鱼好吃是因为鱼的营养和鲜香味，都融入了酸菜之中，让酸菜呈现出更完美的味道，所以当烹饪出酸菜鱼时，就会让人感觉酸菜比鱼还好吃。另外酸菜开胃，会让人胃口开大，越吃越想吃。很多人在吃酸菜鱼时，就会认酸菜比鱼好吃，其实是鱼成就了它的美味。
    酸菜 好吃 就会
    品茗听雪 2023-2-27
    9 0

  • 酸菜鱼是哪边的菜_酸菜鱼是哪里的名菜窍门?

    酸菜鱼是重庆的一道名菜，流行于十九世纪90年代，主要是以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。关于酸菜鱼的起源，有说是一位渔夫做的，也有说是周渝食店制作的，还有说是渔翁无意中制作出来的，无论哪种说法，起源都是在重庆。 酸菜鱼是哪里的名菜 1
    酸菜鱼 酸菜 重庆
    万象更新 2023-2-27
    20 0

  • 酸菜鱼炖多长时间熟_酸菜鱼炖多少时间?

    酸菜鱼只需炖三五分钟，因为切成薄片的鱼非常容易煮熟。我们若想制作酸菜鱼，就要把鱼肉片好并用淀粉、食盐腌制，再将鱼骨、酸菜倒入锅中熬煮，然后捞出鱼骨、酸菜再把鱼肉倒入鱼汤中煮熟，最后将它们倒入碗中即可。 酸菜鱼炖多长时间 我们平时在炖煮酸菜
    酸菜 酸菜鱼 鱼骨
    清风月影 2023-2-27
    31 0

  • 酸菜鱼是哪的?_酸菜鱼是哪的名菜?

    酸菜鱼源自重庆，一说其源于重庆江津，当地渔夫将打捞的大鱼售卖，小鱼就与农家人换酸菜，将酸菜与鲜鱼一起煮汤做成酸菜鱼；二说其源于重庆来凤镇，来凤镇盛产鱼，烹鱼高手较多，其中一道以酸菜打底的水煮鱼备受喜爱，这就是酸菜鱼。 酸菜鱼是哪的 酸菜鱼
    重庆 酸菜鱼 酸菜
    眉眼如画 2023-2-27
    40 0

  • 酸菜鱼火锅的做法家常视频_火锅酸菜鱼的做法家常做法?

    将配菜和酸菜都准备好，鱼片用少许盐和蛋清腌制一段时间，锅中煎鱼头和鱼排，煎至两面金黄，加适量水和姜丝煮10分钟带汤盛出。炒锅中热油，放配料炒香，接着放酸菜，倒入之前的鱼汤，煮开后就可以涮配菜和煮鱼片了。 酸菜鱼火锅的做法家常 1、首先将酸
    酸菜 鱼片 鱼汤
    凝晨 2023-2-27
    16 0

  • 酸菜鱼如何嫩_酸菜鱼肉怎么做才滑嫩?

    去除鱼鳞内脏将鱼清洗干净，放到冰箱冷藏，接着剔除鱼刺，将鱼肉切成长5厘米、宽4厘米、厚0.4厘米的夹刀片，放到盐水中腌制，接着再放到用盐、味精、料酒等制成的调料中抓匀，用鱼头鱼骨煮汤，加酸菜，等鱼汤发白后将鱼肉倒进去煮1-2分钟即可。 酸
    鱼肉 酸菜 料酒
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-27
    17 0

  • 芥菜与雪里红的区别_芥菜和雪里红是不是一种菜?

    芥菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，它的食用方法有很多种，那大家知道，芥菜就是酸菜吗，芥菜是雪里红吗?接下来就让我们一起来了解一下吧! 芥菜就是酸菜吗 酸菜也可以用芥菜腌制，所以芥菜就是酸菜，芥菜腌制酸菜的制作方法如下： 1、将购买回来的
    芥菜 雪里红 酸菜
    依恋冰雪 2023-2-26
    97 0

  • 雪里红怎么腌制成酸菜么腌制_雪里红怎么腌酸菜的?

    雪里红腌制成酸菜，需要先选择一些嫩一点的雪里红，将雪里红洗净后沥干水分，再在阴凉的地方晾晒一天，用盐充分的揉搓后，挤去水分，将雪里红放到一个干净的坛子中压紧，再放在阴凉通风的地方，腌制半个月以上就可以了。 雪里红怎么腌制成酸菜 材料：雪里
    雪里红 阴凉 酸菜
    山川皆无恙 2023-2-26
    46 0

  • 酸菜和咸菜一样吗_酸菜和咸菜是一种菜吗?

    酸菜一般是用芥菜为原料，加入适量的食用盐放入坛子中，再加一些洗米水慢慢发酵，制作好的酸菜味道非常酸涩，酸菜搭配其他食材能制作出美味的菜肴。咸菜可以用不同的食材腌制，加入食盐、花椒、辣椒等调味料经过一段时间腌制而成，非常适合下饭食用。 酸菜
    酸菜 咸菜 芥菜
    彼岸半夏 2023-2-26
    4 0

  • 四川酸菜鱼的酸菜是什么菜做的_四川泡酸菜是什么菜做的?

    酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作，将蔬菜用水浸泡冲洗后干净，然后加入食用盐腌制2个小时，再装入坛子中，加入生抽、辣椒等调味料，密封腌制15天左右即可，腌制时要注意放在阴凉通风的地方。 酸菜是什么菜做的 酸菜是我们平时经常吃到的
    酸菜 白菜 调味料
    年少纵马且歌 2023-2-26
    11 0

  • 酸菜怎么腌制?_酸菜怎么腌制保存时间越长?

    准备适量的芥菜，将清水煮开，把洗干净的芥菜放入锅中，稍微烫一下变软，将烫好的芥菜捞起来，放一个比较大的容器中晾凉，然后加入3勺盐、姜粉搅匀，最后放入一个蜜蜂的菠萝容器中，加入清水，清水淹没芥菜，容器放在阴凉通风地方，腌制10天即可。 酸菜
    酸菜 芥菜 白菜
    冷流大哥 2023-2-26
    6 0

  • 酸菜鱼的酸菜是什么菜腌的_酸菜鱼的酸菜是什么菜做的?

    酸菜鱼的酸菜是芥菜。芥菜，是我们生活中常见的一种蔬菜，它的菜帮部分略带一点苦味，通常用来与其他菜肴搭配共同食用，或者经腌渍或泡制后制作成咸菜或酸菜后食用。但酸菜毕竟是腌制品，为了身体健康不能过多的食用。 酸菜鱼的酸菜是什么菜 酸菜鱼又名&
    酸菜 芥菜 酸菜鱼
    海风少女 2023-2-26
    20 0

  • 一斤白菜能腌制多少酸菜_100斤大白菜能腌出多少酸菜?

    100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜，在腌制过程中白菜会有水分析出，再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗，所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差，但也不完全准确，如果原大白菜水分不多，这个比例差就会缩小。 10
    酸菜 白菜 地区
    残雪冰心 2023-2-26
    13 0

  • 酸菜怎么处理才能不酸_酸菜怎么能不那么酸?

    酸菜不酸可以将腌酸菜的水换掉，少放一些盐;如果不是放盐太多导致的酵母菌不易生存，酸菜发酵不完全的原因，那可能是温度太低导致酵母菌活跃度不高，将酸菜缸放在温度9-15摄氏度的环境下。装酸菜的缸一定要无油，酸菜沾到油易腐烂。 酸菜不酸还有办法
    酸菜 酵母菌 摄氏度
    落魂花 2023-2-26
    20 0

  • 竹笋可以和哪些菜一起炒_竹笋和什么蔬菜一起炒好吃?

    竹笋可以搭配腊肉、酸菜、猪肉一起炒，炒竹笋腊肉要先把腊肉倒入锅中煸炒出油，再放入葱、姜、蒜等物炒香，然后依次将竹笋、青椒、蒜苗倒入锅中并用食盐调味即可。做竹笋酸菜啧要先把姜、蒜干辣椒爆香，然后依次放入腊肉、五花肉、竹笋、酸菜并用酱油调味。
    竹笋 腊肉 酸菜
    天赐战魂 2023-2-26
    3 0

  • 酸菜大概要多久才能腌好_酸菜可以腌多久?

    一般来说，酸菜腌制一个月左右就可以吃了，但是具体的腌制时间并不固定，会根据地区环境、温度差异等出现变化，因此腌制时间需要根据情况判断。若是在腌制酸菜的过程中出现酸菜烂了的情况，说明已经变质，不建议继续食用。 酸菜需要腌制多长时间 在我国大
    酸菜 过程中 时间
    忽而白首 2023-2-26
    13 0

  • 南方酸菜的腌制方法_酸菜的腌制方法与流程?

    白菜去掉老叶，清洗干净后切成细丝备用，往上面撒少量盐，用手抓匀，一个小时后水分析出来用手将残留水分挤干，放到干净无油的玻璃瓶中，边放边压，压的紧实一些，将瓶口放满后，盖上密封盖拧紧，移到通风阴凉的地方，半个月左右就可以食用了。 怎么腌制酸
    白菜 酸菜 水分
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-26
    5 0

  • 深受东北人欢迎的家常菜-猪肉酸菜炖粉条

    0102原料：酸菜、粉条、猪肉片、花椒、葱、蒜苗、香油、酱油、盐、胡椒粉、鸡精。做法：1、 我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。2、葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。3、猪
    粉条 酸菜 蒜苗
    一战定江山 2023-2-26
    6 0

  • 东北佳肴 大鹅炖酸菜

    01首先我们将大鹅用刀剁成小块，在清水里多浸泡一会，清洗干净，放入凉水锅中，煮两分钟捞出02接着我们在锅中放入少许油，放入葱姜，大料，爆香一下，加入适量的酱油，倒入焯好的大鹅03然后我们多翻炒一会，再放入适量的生抽，料酒，翻炒均匀以后放入准
    放入 酸菜 翻炒
    一战定江山 2023-2-26
    12 0

  • 东北佳肴 大鹅炖酸菜

    01大鹅剁成块，开水中焯下水开后焯10分钟，可以时间稍长，笨鹅肉紧，需要把脏东西焯掉02锅上上油，烧热，爆炒葱姜蒜，炒出香味，倒入焯好的鹅块。03暴炒五份钟，肉有些焦04倒入酱油，料酒爆炒。至上色，稍炒一分钟，倒入两滴醋，可去鹅肉土腥味，另
    酸菜 鹅肉 小火
    山川皆无恙 2023-2-26
    18 0