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  • 潍坊十大名菜是什么?

    01潍坊朝天锅朝天锅是山东潍坊地区传统名菜，还是潍坊特色小吃，属鲁菜系。此菜源于清代乾隆年间的民间早市，当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干
    潍坊 名菜 诸城
    妖艳的兔子 2023-2-25
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  • 抚州十大名菜是什么?

    01甲鱼粉皮甲鱼粉皮，又叫甲鱼煮粉皮，是由明朝文学家汤显祖而创制的一道传统地方名菜，此菜色泽白润，味道嫩滑鲜美。甲鱼粉皮做法简单，是将甲鱼剖净斩件，锅上火放油旺火烧至七成熟，下佐料，爆香下甲鱼调料加水烧开，改小火焖烧，放粉皮烧片刻入味即可。
    抚州 抚州市 名菜
    落魂花 2023-2-25
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  • 吉安十大名菜是什么?

    01吉安米粉蒸肉米粉蒸肉是江西传统特色名菜，属于赣菜系列，具有糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、五香味浓郁的特点。米粉蒸肉广泛流传于南昌、赣州、吉安等地区，在吉安叫鲊（zha）肉，吉安每年立夏和过年都有吃米粉肉的传
    吉安 名菜 永丰
    紫梦恋星 2023-2-25
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  • 上饶十大名菜是什么?

    01余干辣椒炒肉余干辣椒炒肉是江西省上饶市余干县的一道传统名菜，属赣菜系饶帮菜，也是江西省上饶市著名的特色名菜，选用余干县当地特产辣椒——余干枫树辣和猪肉制作而成，具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与
    上饶市 名菜 上饶
    妖艳的兔子 2023-2-25
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  • 九江十大名菜是什么?

    01鄱湖胖鱼头鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支，因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富，且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖鄱阳湖，赣味极其浓厚，而位列十大赣菜之一。鄱湖胖鱼头一般选用鳙鱼制作而成，此菜鲜辣微酸、肥嫩
    名菜 鄱阳湖 十大
    万象更新 2023-2-25
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  • 孝感十大名菜是什么?

    01二河三蒸二河三蒸是湖北孝感汉川市田二河镇的传统名菜，此菜源于“沔阳三蒸”，由清蒸、炮蒸、粉蒸组成，蒸出的菜有“稀、滚、烂、淡”的特点，也是孝感著名的特色菜之一。二河三蒸以清蒸、粉蒸、泡蒸见长，清蒸以蒸鱼为主，泡蒸以蒸泡发的干菜为主，粉蒸
    孝感 安陆 名菜
    九日盛花 2023-2-25
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  • 枣庄十大名菜是什么?

    01枣庄辣子鸡枣庄辣子鸡是山东枣庄的一道传统代表名菜，至今已有百多年历史，属于鲁菜，是以嫩鸡肉作为主要原料，配上鲜辣椒、米醋、油、葱等作为辅料制作而成，是当地人酒席中必不可少的一道菜，一般最后一道菜上辣子鸡。枣庄辣子鸡用的辣椒是鲜红的朝天椒
    枣庄 丸子 名菜
    落魂花 2023-2-25
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  • 宣城十大名菜是什么?

    01胡适一品锅绩溪一品锅又称胡适一品锅，是安徽宣城传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄，咸鲜微辣，鲜嫩可口，已经成为徽菜的代表菜品。所谓“胡适一品锅”，就是在炉火上坐一口铁锅，然后把各式各样的食材，如猪肉、鸡肉、火腿、豆腐、笋干、干
    宣城 名菜 山药
    鸢卿漓殇 2023-2-25
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  • 自贡十大名菜是什么?

    01水煮牛肉水煮牛肉是特色传统名菜，属川菜系，主料瘦黄牛肉，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝，调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉
    自贡 牛肉 名菜
    安之若素 2023-2-25
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  • 大同十大名菜是什么?

    01老大同过油肉山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。老大同过油肉除了传统的用精选猪里脊肉经过上浆、拉油，配优质黑
    名菜 羊肉 山西
    鸢卿漓殇 2023-2-25
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  • 江阴十大名菜是什么?

    01红烧河豚红烧河豚是江苏省江阴市、镇江等沿江地区的传统名菜，主要选用人工养殖的长江河豚制作而成，此菜浓油赤酱，令人食欲大开，河豚肉鲜香软糯，汁浓醇，是一道色香味俱全的菜肴。江阴人吃河豚的方法有很多，有红烧、白烧、奶汤、笋烧等多种做法，其中
    江阴 名菜 河豚
    芊茗静语 2023-2-25
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  • 中国历史上十大名菜是什么?

    01东坡肉东坡肉属于浙菜，是浙江著名的传统名菜，是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年历史，相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时，当地多食猪肉，它想出了用慢火，少水，多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久，被排挤，后要求调往
    名菜 传统 东坡
    开心鬼 2023-2-25
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  • 中国十大名菜是什么?

    01北京烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭美味的背后，第一是鸭的处理程序；第二是烤制方法不同，分为
    东安 名菜 武昌鱼
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-25
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  • 萍乡十大名菜是什么?

    01莲花血鸭莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据
    萍乡 萍乡市 名菜
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-25
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  • 江西十大特色美食是什么?

    01三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，属于赣菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名，也是江西最具代表性的特色美食之一。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，具有肉香味浓、甜中带咸、咸中带鲜、口感柔韧、咀嚼感强的特点。三杯鸡
    江西 江西省 名菜
    落魂花 2023-2-25
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  • 泉州十大特色美食是什么?

    01润饼菜润饼菜泉州的传统美食，它不仅仅是泉州本地的特色名菜，也是整个闽南地区及台湾地区的特色菜肴。其原料丰富，食用时，用薄如蝉翼的润饼皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。由于用馅儿的丰富，一口咬下去，脆的、甜的
    泉州 闽南 名菜
    潇洒小姐 2023-2-25
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  • 芜湖十大名菜是什么?

    01无为熏鸭无为熏鸭，是安徽省无为市特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后
    芜湖 名菜 鳜鱼
    冷流大哥 2023-2-25
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  • 湖州十大名菜是什么?

    01烂糊鳝丝烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜，属于浙菜，是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把
    湖州 太湖 名菜
    浅月流歌 2023-2-25
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  • 金华十大名菜是什么?

    01蜜汁火方蜜汁火方又叫蜜火腿，属于浙菜，是金华著名的传统名菜，也是金华火腿名菜的代表菜，杭帮菜、苏菜也有收录。清代袁枚在《随园食单》中对此菜有这样的叙述：“取上等火腿，连皮切成大方块，用蜜酒煨烂，余居家炖之，香气隔户相闻；品之，甘鲜异常，
    金华 火腿 名菜
    鸢卿漓殇 2023-2-25
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  • 烟台十大名菜是什么?

    01葱烧海参葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系，为鲁菜之胶东菜代表菜。葱烧海参是以烟台沿海的特产刺参为原料烹制的，这种刺参在明清时期就入列我国山珍海味，成为宫廷御膳贡品，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧
    烟台 名菜 鲁菜
    凉雨初夏 2023-2-25
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