2. 标签
  3. 名菜

  • 襄阳十大名菜是什么?

    01襄阳缠蹄襄阳缠蹄，又叫卷蹄，是湖北襄阳的传统名肴，在国内知名度较高，可与金华火腿、宣威火腿相媲美。襄阳缠蹄是将猪蹄肉用多种香料腌渍数天，然后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。襄阳缠蹄是每家襄阳人新年必备的一道凉菜，也是襄
    宜城 名菜 大头菜
    忆挽青笙尽 2023-2-25
    21 0

  • 三亚十大名菜是什么?

    01藤桥排骨藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜，被称为三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪的排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美
    名菜 十大 红烧
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-2-25
    15 0

  • 宜昌十大名菜是什么?

    01干烧铜鱼宜昌干烧铜鱼是宜昌一道特色风味菜，宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。铜鱼鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，
    宜昌 名菜 十大
    满船清梦压星河 2023-2-25
    15 0

  • 荆州十大名菜是什么?

    01荆沙甲鱼荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜，以洞庭湖的野生龟为主料，经精心烹制而成的，在外地的名声非常大，是湖北荆州著名的特色菜之一。荆州甲鱼咸鲜浓醇、滑嫩爽口、营养价值高，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。荆州甲鱼多以红烧为主，食用时放
    荆州 名菜 笔架
    妖艳的兔子 2023-2-25
    33 0

  • 洛阳十大名菜是什么?

    01牡丹燕菜牡丹燕菜是河南洛阳历史悠久的地方传统名菜，属豫菜系。牡丹燕菜主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉，成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口，赢得贵宾们的拍手叫绝。作为一道具有
    洛阳 名菜 卤肉
    忽而白首 2023-2-25
    4 0

  • 南阳十大名菜是什么?

    01南阳蒸菜·条子肉条子肉是南阳蒸菜的经典代表菜，是南阳八大扣碗的压轴大菜，也是南阳家家户户年夜饭必备佳肴。南阳条子肉是把五花肉切成方块放在大锅中煮透，煮熟以后要捞出，晾干水分把老抽抹在有皮的一面，放入油锅炸，炸的肉皮起泡，肉丝的地方变成深
    南阳 南阳市 名菜
    九日盛花 2023-2-25
    30 0

  • 齐齐哈尔六大名菜是什么?

    01扒猪脸扒猪脸，俗称扒猪头，又叫“天蓬下凡”，菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故，是卜奎城具有300多年历史的康熙御点菜肴，是齐齐哈尔的传统风味名菜，也是黑龙江特色名菜之一，属于龙江菜。扒猪脸选用猪脸肉为食材，由28种中草药熬成的
    齐齐哈尔 田鸡 名菜
    落魂花 2023-2-25
    17 0

  • 龙岩十大名菜是什么?

    01白斩河田鸡长汀河田鸡有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡，其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首、闽菜之闽西菜经典代表菜，是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”，也是福建龙岩客家名菜。白斩河田鸡选用长汀特产
    龙岩 名菜 永定
    时光静好彼此安好 2023-2-25
    15 0

  • 铜仁十大名菜是什么?

    01松桃卤鸭松桃卤鸭，又称蓼皋卤鸭，是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省，被誉称为“南方烤鸭”，是铜仁著名的特色菜之一。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好，
    铜仁 土家 名菜
    八度余温 2023-2-25
    21 0

  • 安顺十大名菜是什么?

    01花江狗肉花江狗肉，产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品，是贵州安顺地方名菜，也是贵州一道著名的特色风味名菜，属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等，烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究，成菜后口味鲜香、香
    安顺 名菜 山药
    彼岸半夏 2023-2-25
    10 0

  • 安阳九大名菜是什么?

    01道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。道口烧鸡初由清宫廷御厨传授密笈，汇集南北名家之所长，由道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽
    安阳 名菜 猪血
    凝晨 2023-2-25
    7 0

  • 贺州十大名菜是什么?

    01贺州三宝酿贺州三宝酿，又叫客家三宝酿，即将剁好的肉馅酿进各种材料中，然后煎熟。可以是豆腐酿、萝卜酿、瓜花酿的组合，也可以是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子的组合，是贺州著名的特色客家菜之一。客家煎酿三宝是贺州人每天饭桌上必不可少的一道菜，大家要是
    贺州 豆豉 名菜
    时光静好彼此安好 2023-2-25
    18 0

  • 渭南十大名菜是什么?

    01带把肘子带把肘子是一道独具陕西大荔地方特色的汉族传统名菜，属于陕菜，不仅是陕西渭南极具地方特色的菜肴，也是陕西菜系中代表菜，在《中国菜谱》秦菜部分把其列为第一名菜。其色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。带把肘子是用猪的前腿做成的菜，做工
    渭南 陕西 名菜
    时光静好彼此安好 2023-2-25
    11 0

  • 益阳十大名菜是什么?

    01肉末酸豆角肉末酸豆角是湖南省益阳市一道传统名菜，属于湘菜系，主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹饪而成，是一道非常好的下饭菜，吃到嘴中酸辣开胃，爽滑脆嫩，也是益阳著名的家常菜之一。肉末酸豆角制作简单，将泡豆角（豇豆）切碎， 姜、葱剁末，红
    益阳 名菜 益阳市
    依恋冰雪 2023-2-25
    14 0

  • 岳阳十大名菜是什么?

    01岳阳三蒸岳阳三蒸是岳阳特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜，是以牛肉、丸子、南瓜作为主要原料制作而成，有三种口味，荤素搭配均匀，其中的牛肉是家常味，南瓜是本味，丸子是咸鲜味。岳阳三蒸就是牛肉、丸子和南瓜，其做法简单，但创意新颖，把单一的
    岳阳 名菜 洞庭湖
    残雪冰心 2023-2-25
    13 0

  • 聊城十大名菜是什么?

    01空心琉璃丸子空心琉璃丸子是聊城一道集美味、营养于一身的鲁菜，流行于聊城市阳谷县、莘县和东阿县一带，至今已传承上百年，为鲁西传统名菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上。空心琉璃丸子以精面粉、鸡蛋黄、白糖、花生油、白芝麻、香精等为原料制作而成，此菜
    聊城 名菜 莘县
    彼岸半夏 2023-2-25
    18 0

  • 德州十大名菜是什么?

    01德州扒鸡德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，被誉为“天下第一鸡”，不仅是德州著名的传统特色美食小吃，也是德州有名的传统风味菜肴，为鲁菜中的翘楚。德州扒鸡从创制至今已有近百年的历史，经过独特的工艺制
    德州 名菜 羊肠
    孤雪傲梅 2023-2-25
    38 0

  • 昆山六大名菜是什么?

    01清蒸阳澄湖大闸蟹清蒸阳澄湖大闸蟹是江苏苏州昆山特色菜之一，是选用产于昆山的阳澄湖大闸蟹制作而成，属于苏菜系。阳澄湖大闸蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，是苏州昆山著名的特产美食之一。每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳
    昆山 大闸蟹 名菜
    没心没肺能活百岁 2023-2-25
    19 0

  • 常熟十大名菜是什么?

    01常熟叫花鸡叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，也是MaiGoo小编推荐的常熟必吃美食。叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包，制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚
    常熟 油鸡 名菜
    浮世清欢 2023-2-25
    24 0

  • 镇江十大名菜是什么?

    01水晶肴肉水晶肴肉又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”，“玉带钩肴”、“添灯棒肴”、“三角棱肴”等。水晶肴蹄
    镇江 名菜 甲鱼
    忆挽青笙尽 2023-2-25
    21 0