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  • 中国十大名菜是什么

     北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子，使用果碳
    名菜 西湖 口感
    紫梦恋星 2023-3-5
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  • 麻婆豆腐是哪个地方的菜

    麻婆豆腐始创于四川省，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很
    豆腐 名菜 川菜
    紫梦恋星 2023-3-5
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  • 西湖醋鱼是什么地方的菜

    西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一道菜品，又叫做叔嫂传珍、宋嫂
    西湖 名菜 杭州市
    馨香泯玉 2023-3-5
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  • 西湖醋鱼属于什么菜

    西湖醋鱼是归属浙江菜，属淮扬菜系 “西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是因为古时候有个嫂嫂给自己的小叔烧了一道加糖加醋的鱼而得名的。
    西湖 浙江省 名菜
    浅月流歌 2023-3-5
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  • 宫保鸡丁是哪个地方的菜

    宫保鸡丁即属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。宫保鸡丁的主要原料是鸡丁、辣椒、
    宫保 鲁菜 名菜
    开心鬼 2023-3-5
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  • 水煮鱼是哪个地方的菜

    水煮鱼是川渝地区的一道名菜。水煮鱼也叫做水煮鱼片，它属于川菜系，最早流行于重庆市渝北区翠云乡，现在流行于世界各地，并且因其独特的风味受到很多人的喜欢。水煮鱼主要的制作原料是新鲜草鱼、辣椒以及豆芽等，具有肉质滑嫩、口感油而不腻的特点。水煮鱼作
    水煮鱼 名菜 渝北区
    没心没肺能活百岁 2023-3-5
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  • 清蒸石斑鱼是哪里的菜系

    蒸石斑鱼是广东和浙江地区的名菜，属于粤菜及浙菜。清蒸石斑鱼是粤菜里面比较传统的一道名菜，因为石斑鱼肉质洁白且口感鲜美如鸡，所以也有海鸡肉的称号，可以跟桂鱼相媲美。石斑鱼富含蛋白质、维生素、钙、磷、钾等营养成分，营养价值是比较高的，用清蒸的方
    石斑鱼 名菜 粤菜
    海风少女 2023-3-5
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  • 绍兴特色菜

    绍兴特色菜有干菜焖肉、绍三鲜、清汤越鸡等。干菜焖肉：又叫做“干菜肉”、“霉干菜烧肉“等，是绍兴最具有代表性的菜肴之一，是浙江绍兴名菜，非常受大家的欢迎，被撰入“中国菜谱“。绍三鲜：这道菜的食材里有越州稽山、鉴水和田野的精华，所以叫做“绍三鲜
    绍兴 干菜 名菜
    天赐战魂 2023-3-5
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  • 杭帮菜代表菜有哪些

    1、清汤鱼圆：是浙江杭州地区传统名菜之一，烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15—20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片、冬菇等配料一起烧熟。成菜火腿如玛蹈，鱼圆似
    名菜 传统 浙江杭州
    落魂花 2023-3-5
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  • 口味虾是哪个地方的菜

    1、口味虾是湖南长沙的名菜。2、长沙人爱吃夜宵，对虾更是喜爱，因此口味虾也成了湖南人宵夜的必备菜肴之一。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾也从湖南长沙开始传遍全国，成为了湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。3、相信常看湖南卫视的朋友
    口味 湖南人 名菜
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-2
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  • 西安饭庄的特色菜肴有哪些

    1、葫芦鸡：是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡，色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。2、温拌腰丝：是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名小吃。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成
    名菜 唐代 它是
    满船清梦压星河 2023-3-2
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  • 宫保鸡丁的配料

    宫保鸡丁是以鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、胡萝卜、辣椒、大蒜等配料制作而成的一道菜肴。另外宫保鸡丁所需的调料还有食用油、香油、酱油、料酒、香醋、食盐、白糖、味精等。宫保鸡丁的配料：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩
    宫保 名菜 花生米
    凝晨 2023-3-1
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  • 麻婆豆腐是川菜还是湘菜

    麻婆豆腐是川菜。麻婆豆腐最早起源于1862年，制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。麻婆豆腐色泽红亮，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫等风味，突出的是川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一。2018年9月10日，“
    豆腐 川菜 名菜
    忆挽青笙尽 2023-3-1
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  • 叫花童鸡是我国哪个省份的名菜

    叫花童鸡是我国浙江省的名菜。叫花童鸡是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系，以鸡、荷叶、葱、绍酒、山奈、猪腿肉等食材为主要原料制成，于1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。叫花童鸡是我国哪个省份的名菜：叫花童鸡采用的是具有地方特
    名菜 浙江省 是我国
    没心没肺能活百岁 2023-3-1
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  • 葫芦鸡是我国哪个城市的名菜

    葫芦鸡是我国西安市的名菜。葫芦鸡是陕西省西安市传统风味美食，始于唐代，制作工序分为清煮、蒸笼、油炸三道，在2018年9月，葫芦鸡被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。葫芦鸡：葫芦鸡属于秦菜中的一种，始于唐代玄宗礼部尚书韦陟家宴名菜，主要以净嫩
    葫芦 名菜 西安市
    满船清梦压星河 2023-3-1
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  • 烤乳猪是我国八大菜系中哪个菜系的名菜,烤乳猪是哪个菜系的名菜

    烤乳猪是粤菜的代表菜。烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是满汉全席中的主打菜肴之一，而烤乳猪也是许多广东人用来祭拜祖先的一种祭品。同时也是作为广东人过年菜桌上不可缺少一种菜品。烤乳猪作为粤菜之一，一定是外酥里嫩、肥而不腻，这是粤菜最大造诣。清
    乳猪 名菜 粤菜
    冷流大哥 2023-2-28
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  • 三杯鸡是哪里的特产

    三杯鸡是起源于江西省的一道名菜。煮三杯鸡时，用了一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，所以叫 三杯 。传说文天祥死前，有人用米酒为他煮了鸡肉，这道菜的配方最后由一位厨师修改后流传下来。三杯鸡是起源于江西省的一道名菜，后来流传到台湾省。煮三杯鸡的时候
    三杯 米酒 名菜
    潇洒小姐 2023-2-28
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  • 红烧肉是哪个地方的名菜 红烧肉是杭州地区的名菜

    红烧肉是杭州地区的名菜。杭州的红烧肉也称为东坡肉，其口感肥而不腻，深受许多肉食爱好者的喜爱。红烧肉最初是在徐州创作出来，在杭州时闻名全国，随后红烧肉便成为杭州名菜之一。红烧肉是哪个地方的名菜，红烧肉怎么做是人们好奇的问题，以下是红烧肉的做法
    红烧肉 名菜 五花
    凉辰梦瑾 2023-2-28
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  • 葫芦鸡是我国哪个城市的名菜

    葫芦鸡是中国Xi的一道名菜。葫芦鸡是陕西Xi的传统美食。始于唐代，制作过程分为煮、蒸、炒三步。2022年9月，葫芦鸡被评为陕西十大经典名菜，是“中华美食”。葫芦鸡是秦菜的一种。它起源于唐代玄宗礼部官员李玮的一道名菜。主要选用纯正嫩母鸡，皮嫩
    葫芦 名菜 陕西
    天赐战魂 2023-2-28
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  • 叫花童鸡是我国哪个省份的名菜，叫花童鸡是什么菜系

    花姑娘鸡是中国浙江省的名菜。花姑娘鸡是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。它由鸡肉、荷叶、洋葱、九韶、山奈和猪腿制成。1956年被浙江省认定为杭州36道名菜之一。 叫花童鸡是我国哪个省份的名菜花姑娘鸡是以粤鸡、和西湖荷叶为原料，配以当地特色的菜肴
    名菜 姑娘 浙江省
    天天向丧 2023-2-27
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