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  3. 牛肉

  • 如何炒牛肉

    准备好配菜和牛肉，将锅加热之后倒入花生油，放入生姜翻炒后，倒入牛肉翻炒10分钟即可起碟工具材料: 牛肉生姜盐花生油生抽生粉 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、准备牛肉到市场购买牛肉，清洗干净，将牛肉切成小块状。2、腌制牛肉将切好的牛肉放入
    牛肉 翻炒 花生油
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 韭菜牛肉馅饺子怎么调馅

    韭菜牛肉馅的调制方法是：先将韭菜洗净，切碎后用食用油拌均匀，再将牛肉洗净，绞成细腻的肉糜，少量多次地倒入葱姜花椒水，用筷子沿着一个方向不停地搅拌上劲，再加入老抽、生抽、胡椒粉，再沿着一个方向将其充分拌匀，最后加入韭菜搅拌，再放入点食用油拌均
    韭菜 牛肉 食用油
    一战定江山 2023-3-6
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  • 猪肉冒充牛肉怎么分辨

    猪肉冒充牛肉可以通过观察肉的纹络、观察肉的颜色、观察肉的筋膜以及看肉的价格来分辨，所以大家在购买牛肉时，可以通过这些方法来辨别一下。工具材料: 猪肉、牛肉、手、眼睛 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、观察肉的纹络一般来讲牛肉的纹络是比较稀
    猪肉 牛肉 筋膜
    山川皆无恙 2023-3-6
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  • 火锅麻辣牛肉怎么腌制

    在牛肉片中加入蛋清、盐、料酒、蒜末、姜末、葱沫、白胡椒粉、花椒面、胡椒面，搅拌均匀，加淀粉、辣椒粉、食用油，保鲜膜封好，放入冰箱即可。工具材料: 牛肉、花椒、葱、姜、蒜、辣椒、白胡椒粉步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、牛肉切片将牛肉切片加
    牛肉 胡椒面 姜末
    开心鬼 2023-3-6
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  • 牛肉粥如何不让牛肉那么老

    待粥煲够时间再把腌制好的牛肉放入粥里搅拌均匀，盖上锅盖至牛肉熟了即可熄火了，撒上葱花或者香菜，一道美味、滑口、鲜娕的牛肉粥就做好了。工具材料: 大米、牛肉、姜、葱 、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、食用油、盐步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、冷水浸
    牛肉 半个 均匀
    忽而白首 2023-3-6
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  • 牛肉炒青椒怎么做

    切好的牛肉放入碗中，放一些泡打粉，加少许啤酒。锅烧热，倒入油，放蒜，放牛肉，倒入青椒、盐翻炒即可。工具材料: 青椒、牛肉、啤酒、泡打粉、盐、油 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、青椒把青椒切好，备用。2、牛肉切好的牛肉放入碗中，放一些泡打
    牛肉 青椒 翻炒
    忽而白首 2023-3-6
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  • 炒牛肉怎么腌制才鲜嫩

    碗里面加入适量的料酒、生抽、小苏打、白糖、淀粉用手将它们抓均匀，放到一旁腌制8分钟左右即可。工具材料: 牛肉、料酒、生抽、小苏打、白糖、淀粉 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、牛肉浸泡牛肉清洗一下，盆里面加入适量的清水，牛肉在盆里面浸泡。
    牛肉 小苏打 料酒
    时光静好彼此安好 2023-3-6
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  • 牛肉打火锅怎么腌制才嫩

    把牛肉沿着横纹切成片，把切好的牛肉片放到玻璃碗里，把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀，揉一分钟，腌十分钟，把鸡蛋打开，取半个蛋清，放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里，再用手朝一个方向搅拌两分钟左右，倒入麻油、生粉，搅拌均匀，使牛肉里面的蛋清还有啤酒和姜
    牛肉 姜汁 啤酒
    鸢卿漓殇 2023-3-6
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  • 卤牛肉怎么做的全过程

    将食材准备好后将洗好的牛肉焯水备用，然后把调料放入锅中，加入适量的清水后放牛肉大火烧开，转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，转小火30分钟，最后关火焖30分钟即可取出放入盘中晾凉。工具材料: 牛腱肉辣椒姜花椒老抽生抽盐 步骤
    牛肉 放入 小火
    凉辰梦瑾 2023-3-6
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  • 牛肉炖番茄怎么做

    首先将牛肉洗净切块，姜切末，葱切段，番茄切块备用；往锅中倒入适量的油，待油烧至5-6成热时，倒入牛肉块炸制30秒，并捞出备用；锅中留底油，放入牛肉、水、清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐、番茄块，用小火烧60分钟即可装盘。工具材料: 牛肋条肉
    牛肉 番茄 草果
    哭的那么开心 2023-3-6
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  • 买牛肉怎么挑选

    新鲜牛肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。变质牛肉颜色暗无光泽，脂肪黄绿色。新鲜牛肉，外表微干，脂肪膜弹性好，不粘手。变质牛肉外表粘手或极度干燥，脂肪膜无弹性。工具材料: 牛肉 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、看颜色新鲜牛肉有光泽，红
    牛肉 脂肪 外表
    满船清梦压星河 2023-3-6
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  • 冬天如何腌制咸牛肉

    牛肉清洗切片，用酒按摩牛肉3分钟，让牛肉表面完全吸入酒汁，用盐腌制牛肉一晚，第二天将腌好的牛肉挤去表面血水抹上盐，用竹签穿过牛肉，滴干水分，洒满胡椒，把牛肉挂在阴凉通风的地方，然后把牛肉风干即可。工具材料: 牛肉、胡椒、粗盐、白酒、保鲜膜、
    牛肉 胡椒 表面
    浅月流歌 2023-3-6
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  • 风干牛肉怎么吃

    风干牛肉可以开袋即食，或蒜苗炒牛肉，凉拌牛肉。把风干牛肉用热水浸泡一定时间，待风干牛肉全部松软之后，将其捞出，然后再加入各种作料即可。工具材料: 风干牛肉、青红椒、蒜苗、盐、糖 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、蒜苗炒牛肉把风干牛肉切片放
    牛肉 蒜苗 翻炒
    依恋冰雪 2023-3-6
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  • 康师傅红烧牛肉拌面怎么吃

    在锅里面煮沸开水，打开表面的塑料包装封条，取出里面的调料包，倒入煮好的沸水，浸泡面饼3~5分钟，沥干水分，打开经典牛肉酱包和飘香肉味包，根据您的口味添加，并倒入配料包，均匀地搅拌酱汁，配料和面条，康师傅红烧牛肉干拌面就完成了。工具材料: 清
    康师傅 红烧 牛肉
    时光静好彼此安好 2023-3-6
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  • 雪菜牛肉丝怎么炒才嫩

    将牛肉切丝，碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出，将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒，再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均匀。工具材料: 牛肉、雪菜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、糖 步骤 （共3步） 按步骤阅
    翻炒 牛肉 均匀
    凉辰梦瑾 2023-3-6
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  • 牛肉馅包子怎么调馅

    牛肉剁成馅，葱姜切末备用，牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲，放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。工具材料: 食盐、酱油、葱、姜、料酒、芝麻油、胡椒粉、面酱、牛肉 步骤 （共2步） 按步骤
    牛肉 放入 料酒
    天赐战魂 2023-3-6
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  • 萝卜炖牛肉怎么炖

    白萝卜洗净切成小块，香菜切段，把牛肉洗净后切成小块。牛肉冷水下锅放入姜、料酒焯水一遍，捞出放入高压锅中，加入调料包葱和姜片，倒入清水淹没食材即可。高压锅上气后15分钟关火，加入萝卜。再次煮5分钟。盛出加入盐与香菜即可食用。工具材料: 牛肉、
    香菜 牛肉 切成
    九日盛花 2023-3-6
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  • 生炒牛肉怎么炒嫩

    牛肉逆着纹路切成片，将切好的牛肉放入碗中，加适量的盐、蛋清、胡椒粉、老抽、蚝油，抓拌均匀，让牛肉吸收料汁，最后加少许的生粉、油抓匀，防止下锅时粘连，锅中加少许油烧热，油温三成热，放入牛肉炒，直到炒至牛肉变色，倒出控油，锅中油热，加入姜蒜、青
    牛肉 生粉 蚝油
    安之若素 2023-3-6
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  • 牛肉羹怎么做

    牛肉、胡萝卜切末，葱、火腿切丝，香菜切段，锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，用漏匙将牛肉沥干血水备用，锅中加水，加入牛肉、火腿、盐、麻油，撒下香菜、葱，倒入水淀粉即可。工具材料: 胡椒粉、麻油、葱、盐、火腿、熟牛肉、水淀
    牛肉 香菜 火腿
    馨香泯玉 2023-3-6
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  • 撒尿牛肉丸怎么做

    牛肉去筋膜，泡血水，放入擂溃机中搅打，加入盐、味精、糖、淀粉、高汤、胡椒粉、老酒、增筋剂，搅打成牛肉浆，把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅，放在冰箱里冻硬，用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉
    牛肉 香粉 香油
    雪夜伤雨痕 2023-3-6
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